rétes sós rétes

Gibanyica Márti konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Marti48

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

45perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

50g réteslap

148 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
25g feta sajt

66 kcal
50g tejföl

99 kcal
41g tojás

52 kcal
45g kapor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 662 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

200g réteslap

590 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
100g feta sajt

265 kcal
200g tejföl

396 kcal
165g tojás

208 kcal
180g kapor

77 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 2647 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

14.4g réteslap

43 kcal
36g tehéntúró

53 kcal
7.2g feta sajt

19 kcal
14.4g tejföl

29 kcal
11.9g tojás

15 kcal
13g kapor

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.1g napraforgó olaj

27 kcal

Összesen 192 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
36.4 g

Zsír

Összesen
38.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1920.1 g
Cink
327 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
388 mg
Vas
254 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
464 mg
Nátrium
402 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
40 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
205.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
325 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
151 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 662 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
145.6 g

Zsír

Összesen
153.5 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
747 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7680.4 g
Cink
1307 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
1551 mg
Vas
1015 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
1855 mg
Nátrium
1607 mg
Réz
50 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrátok

Összesen
159.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
821.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1300 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
135 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
382 micro
Kolin:
480 mg
Retinol - A vitamin:
599 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
738 micro

Összesen 2647 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
553.5 g
Cink
94 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
112 mg
Vas
73 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
116 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
59.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
43 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 192 kcal

Hozzávalók

8 db réteslap (hűtőpultról)
50 dkg tehéntúró
10 dkg feta sajt
2 dl tejföl
3 db tojás (nagy)
1 csokor kapor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (elmaradhat)
0.5 dl napraforgó olaj (kenéshez)

Elkészítés

Egy keverőtálban először a szobahőmérsékletű túrót villával szétnyomkodjuk, majd belemorzsoljuk a fetát, és ezt is villa segítségével jól összedolgozzuk a túróval. A tojásokat beleütjük, és fakanállal vagy habkeverővel szép habosra kikeverjük. További keveréssel a tejfölt és a felaprított kaprot is hozzáadjuk. A feta magában már sós, így bánjunk óvatosan a sózassál!
Ecsettel bekenjünk a tepsink alját-oldalát, és ráfektetjük az első réteslapot. Ez olyan széles, hogy a felével tegyük a tesibe, kenjük be olajjal, és hajtsuk rá a lap másik felét. Ugyanezt ismételjük meg még egyszer, a lapokat olajjal bekenve. 6 lapunk marad, egyet tegyünk félre a tetejéhez.
5 lapból pedig kb. tenyérnyire tépett és lazán összegyűrt "galacsinokat csinálunk, a túrós keverékbe mártogatjuk, és ezeket lerakjuk a mar lefektetett réteslapra. A maradék masszát ráöntjük, és kanállal egyenletesre simítjuk. Az utolsó réteslapot félbehajtva, a közét olajjal bekenve, betakarjuk a masszát, és ezt is bekenjünk olajjal.
Előmelegített sütőbe toljuk, és alacsony hőmérsékleten megsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 50x20x6
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 33
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2651
Feltöltés dátuma: 2017. november 14.