húsételek gyümölcsös húsok

Gesztenyés sertéskaraj szőlős bormártással

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Gesztenyés sertéskaraj szőlős bormártással

4adag

Előkészítés

60perc

Sütés

20perc

Összesen

80perc

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
18% Zsír

250g sertés rövidkaraj

415 kcal
50g gesztenyemassza

90 kcal
25g müzli

82 kcal
55g tojás

69 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
38g finomliszt

137 kcal
6g méz

19 kcal
50g fehérbor

41 kcal
2g citromlé

0 kcal
75g szőlő

50 kcal
4g vaj

25 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1668 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
18% Zsír

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
200g gesztenyemassza

358 kcal
100g müzli

326 kcal
220g tojás

277 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
150g finomliszt

546 kcal
25g méz

76 kcal
200g fehérbor

164 kcal
8g citromlé

2 kcal
300g szőlő

199 kcal
14g vaj

100 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 6666 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
18% Zsír

37.4g sertés rövidkaraj

62 kcal
7.5g gesztenyemassza

13 kcal
3.7g müzli

12 kcal
8.2g tojás

10 kcal
7.5g trappista sajt

26 kcal
5.6g finomliszt

20 kcal
0.9g méz

3 kcal
7.5g fehérbor

6 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
11.2g szőlő

7 kcal
0.5g vaj

4 kcal
9.5g napraforgó olaj

84 kcal

Összesen 247 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
18% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.1 g

Zsír

Összesen
108.1 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
409 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1940.4 g
Cink
7 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
388 mg
Vas
3 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
881 mg
Nátrium
463 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
344.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
266 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
103 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
304 mg
Retinol - A vitamin:
262 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
302 micro

Összesen 1668 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
18% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
316.2 g

Zsír

Összesen
432.4 g
Telített zsírsav
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
212 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
119 g
Koleszterin
1636 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7761.6 g
Cink
27 mg
Szelén
405 mg
Kálcium
1553 mg
Vas
13 mg
Magnézium
386 mg
Foszfor
3524 mg
Nátrium
1851 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
330.5 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1377.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1064 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
109 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
411 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
1217 mg
Retinol - A vitamin:
1050 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
193 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1209 micro

Összesen 6666 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
18% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
58 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
51.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 247 kcal

Hozzávalók

1 kg sertés rövidkaraj
20 dkg gesztenyemassza
10 dkg müzli
4 db tojás
20 dkg trappista sajt
15 dkg finomliszt
1 ek méz
2 dl fehérbor
1 ek citromlé
30 dkg szőlő
1 ek vaj
3 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A csont nélküli sertéskarajt megmossuk, vékonyra vágjuk, kissé kiverjük.
Mindegyik hús közepére teszünk az édes gesztenyemasszából, és visszahajtjuk.
A tojásokat felverjük, beletesszük a reszelt sajtot, a müzlit, és jól összekeverjük.
Előbb lisztbe, majd a tojásba, újból lisztbe forgatjuk a húsokat, és forró olajban kisütjük.
A bormártáshoz az 1 kanál vajat és 1 kanál lisztet összepirítjuk, felöntjük fehérborral, elkeverjük benne az 1 kanál mézet, az 1 kanál citromlevet,bele tesszük a szőlőtösszerottyantjuk, és a hús mellé tálaljuk.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 50
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4256
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 17.