torta gesztenyetorta

Gesztenyés-ricottás túrótorta

Rosanics Petra

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Hozzávalók a túrós alaphoz

500 g sovány túró
2 db tojás
6 ek zabpehely
0.5 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag sütőpor
1 teáskanál vaníliaaroma
10 csepp folyékony édesítőszer
1 csipet só

Hozzávalók a gesztenyés krémhez

500 g gesztenyemassza (cukormentes)
250 g ricotta
2 dl habtejszín
5 csepp édesítőszer (ízlés szerint)

327

Kalória

14.4g

Fehérje

32.4g

Szénhidrát

14.2g

Zsír

51.6g

Víz

88.1g

Koleszterin

544.5mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír

Hozzávalók a túrós alaphoz

63g sovány túró

59 kcal
14g tojás

17 kcal
5g zabpehely

17 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g só

0 kcal

Hozzávalók a gesztenyés krémhez

63g gesztenyemassza

112 kcal
31g ricotta

47 kcal
25g habtejszín

73 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 327 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír

Hozzávalók a túrós alaphoz

500g sovány túró

470 kcal
110g tojás

138 kcal
36g zabpehely

136 kcal
20g citromlé

4 kcal
6g citromhéj

3 kcal
12g sütőpor

6 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g só

0 kcal

Hozzávalók a gesztenyés krémhez

500g gesztenyemassza

895 kcal
250g ricotta

375 kcal
200g habtejszín

584 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 2611 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír

Hozzávalók a túrós alaphoz

30.5g sovány túró

29 kcal
6.7g tojás

8 kcal
2.2g zabpehely

8 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g só

0 kcal

Hozzávalók a gesztenyés krémhez

30.5g gesztenyemassza

55 kcal
15.3g ricotta

23 kcal
12.2g habtejszín

36 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
660.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
202 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
255 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 327 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
115.3 g

Zsír

Összesen
113.9 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
705 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5287 g
Cink
4 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
1619 mg
Vas
5 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
2039 mg
Nátrium
1430 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
259.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
412.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1013 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
150 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
378 mg
Retinol - A vitamin:
995 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
556 micro

Összesen 2611 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
322.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
99 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
25.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a túrós alaphoz

A túrós alap összetevőit egy nagy tálba rakjuk, és botmixerrel krémesre keverjük.
A masszát sütőpapírral bélelt (vagy kivajazott) piteformába tesszük, és 170°C-ra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt készre sütjük.
A krémhez botmixerrel összekeverjük a ricottát és a gesztenyemasszát, majd felverjük a tejszínhabot, és hozzákeverjük.
A túrós alapot hagyjuk teljesen kihűlni, majd ráterítjük a krémet, és pár órát hűtőben pihentetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

Kedvenc túrós tortalapom egy másik verziója ez az édesség, amit tavaly nyáron készítettem el először apukám születésnapjára. Ő nem nagyon eszik édességet alapvetően, de a gesztenyét nagyon szereti, így született meg az ötlete ennek a szuperkönnyű és relatíve egészséges tortának, aminek még ő sem tudott ellenállni.