Gesztenyemousse narancskrémen
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
baloghorsi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 16% Zsír
narancskrém
-
65g narancs22 kcal
-
23g narancslé11 kcal
-
15g tojássárgája48 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
14 kcal
gesztenyemousse
-
63g gesztenyemassza112 kcal
-
63g mascarpone253 kcal
-
1g rum1 kcal
-
30g tojásfehérje16 kcal
-
2g só0 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
5g csokoládé27 kcal
Összesen
600
kcal
- 6% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 16% Zsír
narancskrém
-
260g narancs89 kcal
-
90g narancslé42 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
57 kcal
gesztenyemousse
-
250g gesztenyemassza448 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
2g rum5 kcal
-
120g tojásfehérje62 kcal
-
6g só0 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
20g csokoládé109 kcal
Összesen
2403
kcal
- 6% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 16% Zsír
narancskrém
-
22.2g narancs8 kcal
-
7.7g narancslé4 kcal
-
5.1g tojássárgája16 kcal
-
4.3g cukor16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
1.3g étkezési keményítő5 kcal
gesztenyemousse
-
21.3g gesztenyemassza38 kcal
-
21.3g mascarpone86 kcal
-
0.2g rum0 kcal
-
10.2g tojásfehérje5 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
4.3g cukor16 kcal
-
1.7g csokoládé9 kcal
Összesen
203
kcal
- 6% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.1 g
Zsír
-
Összesen 31.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 163 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 806.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 641 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 63.4 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 95.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 64 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 129 mg
-
Retinol - A vitamin: 56 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 55 micro
-
β-crypt 93 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 253 micro
Összesen
600
kcal
- 6% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 48.5 g
Zsír
-
Összesen 127.8 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 653 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3226.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 60 mg
-
Kálcium 185 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 337 mg
-
Nátrium 2564 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 253.6 g
-
Cukor 136 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 382.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 258 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 128 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 171 micro
-
Kolin: 515 mg
-
Retinol - A vitamin: 223 micro
-
α-karotin 50 micro
-
β-karotin 219 micro
-
β-crypt 373 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1011 micro
Összesen
2403
kcal
- 6% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 10.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 56 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 275.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 29 mg
-
Nátrium 219 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.6 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 32.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 22 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 32 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 86 micro
Összesen
203
kcal
Hozzávalók
narancskrém
-
1 közepes db narancs
-
1 narancsból nyert narancslé
-
3 db tojássárgája
-
1 csipet só
-
1 kávéskanál fahéj
-
1 evőkanál étkezési keményítő
gesztenyemousse
-
25 dkg gesztenyemassza
-
25 dkg mascarpone
-
2 ml rum
-
3 db tojásfehérje
-
1 teáskanál só
Elkészítés
narancskrém
- A narancsokat megmossuk, az egyiket kifilézzük, és a húsát egy kisebb fémtálba tesszük. A filézés utáni maradékból és a másik narancsból kinyomjuk a levét ugyanebbe a tálba. Teszünk még bele egy pici sót, cukrot (ízlés szerint), fahéjat és 3 tojássárgáját és a keményítőt, majd forró vízgőz felett sűrű krémmé főzzük. Kihűtjük.
- A gesztenyemasszát a mascarponével kikeverjük, ízlés szerint kevés cukrot, rumaromát és egy pici sót is teszünk bele. A 3 tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszába forgatjuk.
- Kis tálkák aljába kanalazunk a sűrű narancskrémből, majd mehet rá (esetemben habzacskóból kinyomva) a gesztenyés hab. A tetejét reszelt csokival díszítjük. Jó étvágyat!
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 55
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 3329
- Feltöltés dátuma: 2017. december 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
baloghorsi
18 recept
Gesztenyés, könnyű és egyszerű finomságra vágytam :) ez lett belőle! :D