levesek lencseleves

Gazdag lencse-sárgaborsóleves

SZ.I.Z.

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

SZ.I.Z.

12adag

Idő

85perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg lencse (párszor átöblítve)
15 dkg felesborsó (sárgaborsó, ezt is párszor átmosni, hibás szemeket kiszedni)
15 dkg tarhonya (dörzstarhonya)
30 dkg sertéshús (vagy: egyéb hús, füstölt, csontos... hús nélkül is készíthetjük: füstölt kolbásszal vagy virslivel)
3 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 kis db karalábé
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 ek napraforgó olaj
3 ek tejföl
1 ek finomliszt
1 ek só
1 tk fekete bors
2 teáskanál fűszerpaprika
1 ek ételízesítő
5 db babérlevél
1 ek gulyáskrém
1 ek csípős paprikakrém
1 csokor petrezselyem
2 db füstölthús kocka (elhagyható)
3 l víz (kb.)

245

Kalória

14.2g

Fehérje

32.9g

Szénhidrátok

6.5g

Zsír

325.5g

Víz

19g

Koleszterin

6.5g

Rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

13g lencse

44 kcal
13g felesborsó

46 kcal
13g tarhonya

46 kcal
25g sertéshús

42 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
15g karalábé

3 kcal
14g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
5g tejföl

10 kcal
1g finomliszt

5 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g gulyáskrém

1 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
2g füstölthús kocka

6 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 245 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

150g lencse

528 kcal
150g felesborsó

546 kcal
150g tarhonya

557 kcal
300g sertéshús

498 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
180g karalábé

36 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
60g tejföl

119 kcal
15g finomliszt

55 kcal
11g só

0 kcal
2g fekete bors

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
10g gulyáskrém

12 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
20g füstölthús kocka

70 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 2927 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

3.2g lencse

11 kcal
3.2g felesborsó

12 kcal
3.2g tarhonya

12 kcal
6.4g sertéshús

11 kcal
5.1g sárgarépa

2 kcal
3.8g fehérrépa

2 kcal
3.8g karalábé

1 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
1.3g tejföl

3 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
0.2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.2g gulyáskrém

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0.4g füstölthús kocka

1 kcal
63.7g víz

0 kcal

Összesen 62 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
699.6 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
399 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
325.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
1683 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
258 micro

Összesen 245 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
169.9 g

Zsír

Összesen
78 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
227 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8395.1 g
Cink
20 mg
Szelén
203 mg
Kálcium
603 mg
Vas
29 mg
Magnézium
494 mg
Foszfor
2243 mg
Nátrium
4791 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
394.6 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
78 mg

Víz

Összesen
3905.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2070 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
204 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
838 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1367 micro
Kolin:
639 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
20191 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
3097 micro

Összesen 2927 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
82.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
158 micro
β-karotin
428 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 62 kcal

Elkészítés

A felkockázott húst az olajon megkérgesítjük, közben hozzáforgatjuk az apróra vágott vöröshagymát. (Ha színhús nélkül dolgozunk, akkor az olajon megdinszteljük a hagymát.)
Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, rányomjuk a fokhagymát.
Beleöntjük a lencsét, felengedjük vízzel. (Ha füstölt húst, csontos húst, kolbászt vagy virslit szeretnénk, az is most menjen, hogy főjön bele az íze.)
Ha felforrt, mehet bele az összes ízesítő.
Kb. 20-25 perc főzés után következik a sárgaborsó és a zöldségek. (Répák karikázva, karalábé kockákra vágva.)
Mikor már majdnem teljesen puha minden, hozzáadjuk a csipetke tarhonyát.
Ha az összetevők megfőttek, egy kevés habarást rakunk a levesre: a lisztet jól elkeverjük a tejföllel, aztán a főzőlével hígítunk és hőkiegyenlítünk.
Ezt beleöntjük folyamatos keverés mellett, és egy-két percig együtt főzzük. Meghintjük petrezselyemzölddel.
Tálaláskor, aki szereti, friss puha kenyeret adhatunk mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 70 perc

Ez ismét egy mix, a sárgaborsó és a lencse remek ízharmóniát ad. A többi hozzávaló pedig (attól függően, mi van otthon, mit szeretünk) teljesen jól variálható, és van egy tartalmas levesünk :)