Ez egy könnyen elkészíthető ízletes, és különleges előétel. Ha nem kapunk friss garnélafarkat, használhatunk előfőzöttet is. A lényeg, hogy a páncélt mindig távolítsuk el, a panírozás előtt. Ha valaki nem kedveli a ketchup édeskés ízét, akkor dippingnek készíthetünk ún. salsa bianca-t is (ennek összetevői: majonéz, metélőhagyma, fokhagyma, só, bors). Ezzel a szósszal is tökéletes, vagy adott esetben mindkét szószt kínálhatjuk hozzá.