r
Nosalty Logó
húsételek fűszeres húsok

Fűszeres vasalt csirkecomb pirított burgonyával és mártogatóval

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
közepes gyors
bonbonka
Fűszeres vasalt csirkecomb pirított burgonyával és mártogatóval
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A húshoz:

A burgonyához:

A mártogatóhoz:

Összesen 543 kcal
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A húshoz:

A burgonyához:

A mártogatóhoz:

Összesen 2170 kcal
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír

A húshoz:

A burgonyához:

A mártogatóhoz:

Összesen 107 kcal
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    25.7 g

Zsír

  • Összesen
    36.1 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    126 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1602.3 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    78 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    64 mg
  • Foszfor
    325 mg
  • Nátrium
    1105 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28.6 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    240.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    47 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    30 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    30 micro
  • Kolin:
    78 mg
  • Retinol - A vitamin:
    47 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    132 micro
Összesen 543 kcal
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    103 g

Zsír

  • Összesen
    144.4 g
  • Telített zsírsav
    34 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    77 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    24 g
  • Koleszterin
    503 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6409.2 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    100 mg
  • Kálcium
    313 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    256 mg
  • Foszfor
    1299 mg
  • Nátrium
    4420 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    114.6 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    960.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    186 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    122 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    58 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    31 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    121 micro
  • Kolin:
    313 mg
  • Retinol - A vitamin:
    186 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    14 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    528 micro
Összesen 2170 kcal
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.1 g

Zsír

  • Összesen
    7.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    25 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    317 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    15 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    64 mg
  • Nátrium
    219 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    47.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    9 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    26 micro
Összesen 107 kcal

Hozzávalók

A húshoz:

A burgonyához:

A mártogatóhoz:

Elkészítés

A húshoz:

  1. Az olívaolajat elkeverjük a fűszerekkel és a sóval, alaposan megforgatjuk benne a csirkecombfiléket. Legalább két órára, de még jobb, ha egy egész éjszakára benne hagyjuk.
  2. Sütéskor egy teflonserpenyőbe tesszük a húst (én nem szoktam pluszban olajat tenni alá, elég, ami a pácban van, de ha valaki kevésnek találja, természetesen lehet pótolni). Előveszünk egy, a serpenyő méretéhez passzoló ("beleillő") lábast vagy fazekat. Az alját vékonyan megolajozzuk, és bevonjuk alufóliával úgy, hogy egy kevés a lábas vagy fazék oldalára is kerüljön (erre azért van szükség, hogy ne süljön majd oda a hús a nehezékként használt edény aljához). Az edényt a húsra helyezzük, és nehezéket teszünk bele (ez lehet víz, jól lemosott és alufóliába csomagolt tégla, vagy bármi más, ami jó nehéz), és kis-közepes lángon sütni kezdjük. 40 percig sütjük, félidőben megfordítjuk (a sütési idő változhat, érdemes figyelni a húst, ha piros az alsó oldala, megfordíthatjuk). Ha elkészült, melegen tartjuk.

A burgonyához:

  1. A burgonyát meghámozzuk, sós vízben forrástól számított 5-6 percig főzzük. A főzési idő függ a burgonya típusától, figyelni kell, hogy puha legyen, de ne essen szét. Leszűrjük.
  2. Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, és nagy lángon megpirítjuk rajta a burgonyát. Időnként megrázogatjuk, hogy minden oldala piruljon, de keverni nem szoktam, mert akkor könnyebben szétesik, ha netán kicsit túlfőztük.

A mártogatóhoz:

  1. A natúr joghurtot kikeverjük a megpucolt és lereszelt fokhagymával, a sóval, valamint a kaporral. Ha van rá mód, néhány órát hagyjuk a hűtőben összeérni.
  2. Ha mindennel elkészültünk, a húst a burgonyával és a mártogatóval tálaljuk. Jó étvágyat!
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 4 alkalommal
  • Receptkönyvben: 97
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 2714
  • Feltöltés dátuma: 2020. május 05.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Fűszeres vasalt csirkecomb pirított burgonyával és mártogatóval
bonbonka 3 recept

Egy dunántúli étteremben találkoztam először ilyen módon elkészített étellel. Azóta már többször megsütöttem itthon csirkecombfiléből. A fűszerezése ízlés szerint variálható, mikor milyen hangulata van az embernek :) 

Hasonló receptek

Összes fűszeres húsok

Hozzávalók

A húshoz:

A burgonyához:

A mártogatóhoz:

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept