halételek lazacreceptek

Füstölt lazac pangasiusfilében

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Glaser

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

200g pangasius

238 kcal
0g mustár

0 kcal
25g füstölt lazac

29 kcal
100g hal alaplé

7 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
90g snidling

27 kcal

Összesen 402 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

400g pangasius

476 kcal
0g mustár

0 kcal
50g füstölt lazac

59 kcal
200g hal alaplé

14 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
180g snidling

54 kcal

Összesen 805 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

41.5g pangasius

49 kcal
0g mustár

0 kcal
5.2g füstölt lazac

6 kcal
20.7g hal alaplé

1 kcal
13g főzőtejszín

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal
18.7g snidling

6 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.9 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1573.8 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
169 mg
Vas
2 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
561 mg
Nátrium
725 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
308.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
263 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
191 micro
K vitamin:
196 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
169 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2365 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
291 micro

Összesen 402 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
79.9 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
275 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3147.6 g
Cink
4 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
337 mg
Vas
4 mg
Magnézium
173 mg
Foszfor
1122 mg
Nátrium
1451 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
617 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
527 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
381 micro
K vitamin:
393 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
234 micro
Kolin:
337 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4729 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
581 micro

Összesen 805 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
326.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
35 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
63.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
490 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 83 kcal

Hozzávalók

400 g pangasius (4 filé)
2 teáskanál mustár (magos)
5 dkg füstölt lazac (2 szelet )
200 ml hal alaplé
125 ml főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csapott ek étkezési keményítő
1 csokor snidling

Elkészítés

A halfilét megmossuk, papírtörlővel szárazra itatjuk. Két filét megkenünk a mustárral, elosztjuk rá füstölt lazacot, beborítjuk a maradék két halfilével. Fogvájóval rögzítjük.
Az alaplevet elkeverjük a tejszínnel, sóval, borssal ízesítjük. Egy tűzálló tálba öntjük, belehelyezzük a halat. 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 20-25 percig sütjük.
A halat kivesszük, melegen tartjuk. A levet egy lábasba öntjük, felfőzzük, sóval, borssal ízesítjük, kb. 5 percig főzzük, majd a keményítővel, amelyet kevés vízzel elkevertük besűrítjük.
A metélőhagymát gyűrűkre vágjuk, és a mártáshoz kavarjuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 12
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 985
Feltöltés dátuma: 2013. november 23.