levesek raguleves

Füstölt betyárleves

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

4adag

Előkészítés

25perc

Főzés

50perc

Összesen

75perc

bográcsos

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
19% Zsír

75g kolozsvári szalonna

491 kcal
50g kolbász

226 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
75g gomba

16 kcal
125g tejföl

248 kcal
0g babérlevél

0 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
75g burgonya

43 kcal
750g csontlé

53 kcal
63g sonkás tortellini

241 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1378 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
19% Zsír

300g kolozsvári szalonna

1965 kcal
200g kolbász

904 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
300g gomba

64 kcal
500g tejföl

990 kcal
0g babérlevél

0 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
300g burgonya

173 kcal
3000g csontlé

210 kcal
250g sonkás tortellini

965 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 5510 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
19% Zsír

5.6g kolozsvári szalonna

37 kcal
3.7g kolbász

17 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
5.6g gomba

1 kcal
9.3g tejföl

18 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3g sárgarépa

1 kcal
3.4g fehérrépa

2 kcal
5.6g burgonya

3 kcal
55.9g csontlé

4 kcal
4.7g sonkás tortellini

18 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.6 g

Zsír

Összesen
101.9 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3895.1 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
173 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
306 mg
Nátrium
3345 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
318.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
455 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2982 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 1378 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
126.4 g

Zsír

Összesen
407.7 g
Telített zsírsav
159 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
565 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15580.6 g
Cink
8 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
692 mg
Vas
7 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
1222 mg
Nátrium
13378 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
288.5 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1272.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1818 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
277 micro
Kolin:
196 mg
Retinol - A vitamin:
614 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11927 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
411 micro

Összesen 5510 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
249 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
23.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
92 micro
β-karotin
222 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 102 kcal

Kiemelt recept
2013
Heti menü: tésztaőrültek, figyelem!

2013
Heti menü: dőzsölünk a jóban!

2012
Heti menü: tartalmas őszi levesek

Hozzávalók

30 dkg kolozsvári szalonna
20 dkg kolbász
2 közepes fej vöröshagyma
30 dkg gomba
5 dl tejföl
2 db babérlevél
2 db sárgarépa
2 db fehérrépa
3 közepes db burgonya
3 l csontlé
250 g sonkás tortellini (vagy húsgolyó)
zsálya ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk és megpirítjuk. A kisült szalonnát kiszedjük.
A visszamaradt zsíron megpároljuk a hagymát, a gombát, valaminta sárga és fehérrépát.
Ezek után hozzáadjuk a pirospaprikát és a fűszereket, majd felöntjük csontlével, vagy húslevessel.
15-20 perc főzés után belerakjuk a kockára vágott krumplit, a kolbászt, valamint az előzőekben kisütött szalonnakockákat.
Mielőtt készre főzzük, betétnek sonkás tortellinit vagy húsos derelyét adunk hozzá, majd belekeverjük a tejfölt, és összeforraljuk vele.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 388
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 43167
Feltöltés dátuma: 2012. április 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - raguleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - bográcsos
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

A leves fő fűszere a zsályalevél, amiből bátran adhatunk hozzá. Ezt az levest is, mint minden ilyen jellegű ételt selymesebbé tehetjük, ha a legvégén egy kis tejszínt is adunk hozzá, de ezzel már nem forraljuk.