fánk különleges fánkok

Fügefánk

Marcsisef

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

Marcsisef

4adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
0.5 dl tej
2 db tojás
10 dkg mandula
12 db füge
1 marék mazsola
1 csipet só
1 csipet sütőpor
2 ek napraforgó olaj (a sütéshez)
4 ek porcukor
1 tk fahéj (őrölt)

gyors
magyar

739

Kalória

18.7g

Fehérje

125.2g

Szénhidrátok

21.2g

Zsír

240.8g

Víz

90g

Koleszterin

12.5g

Rost

56g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
13g tej

7 kcal
28g tojás

35 kcal
25g mandula

148 kcal
270g füge

198 kcal
6g mazsola

16 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
7g porcukor

27 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 739 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
50g tej

28 kcal
110g tojás

138 kcal
100g mandula

590 kcal
1080g füge

791 kcal
22g mazsola

66 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
28g porcukor

108 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2954 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír

17.6g finomliszt

64 kcal
2.9g tej

2 kcal
6.4g tojás

8 kcal
5.9g mandula

35 kcal
63.3g füge

46 kcal
1.3g mazsola

4 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
1.6g porcukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
713.3 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
195 mg
Vas
3 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
292 mg
Nátrium
51 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
125.2 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
240.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
228 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 739 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.8 g

Zsír

Összesen
84.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2853.3 g
Cink
8 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
780 mg
Vas
13 mg
Magnézium
535 mg
Foszfor
1168 mg
Nátrium
204 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
500.8 g
Cukor
224 mg
Élelmi rost
50 mg

Víz

Összesen
963.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
230 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
238 micro
Kolin:
420 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
913 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
638 micro

Összesen 2954 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
5% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
56.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

A tejet öntsük egy edénybe, adjuk hozzá a tojást, sót.
Habverővel dolgozzuk össze, állandó keverés mellett, fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet, sütőport. Keverjük simára, hagyjuk állni 30 percig a tésztát.
A mandulát mártsuk forró vízbe, így könnyebben le tudjuk húzni a héját.
A megmosott fügét vágjuk apróra, adjuk hozzá a tésztához, mandulával és a mazsolával együtt, keverjük össze. A serpenyőt kenjük ki némi olajjal.
Miután felforrósodott, adagonként süssük ki a tésztát.
A fánkokat még forrón szórjuk meg a fahéjas porcukorral, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 30 perc

A feketeszeder bokromtól pár méterre van egy 6 éves fügefa, az idén ez is szép és finom termést hozott. Egy régi újságban találtam ezt a receptet, nosza kipróbáltam. Hamar elfogyott, ezért ismétlések sora következik.