French salad Barbie-style
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
ze(n)derta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
A salátához
-
50g burgonya29 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
65g zeller23 kcal
-
25g zöldborsó20 kcal
-
25g ecetes cékla11 kcal
A tartármártáshoz
-
11g majonéz59 kcal
-
2g só0 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
50g tejföl99 kcal
Összesen
261
kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
A salátához
-
200g burgonya116 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
260g zeller94 kcal
-
100g zöldborsó81 kcal
-
100g ecetes cékla44 kcal
A tartármártáshoz
-
44g majonéz235 kcal
-
6g só0 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
200g tejföl396 kcal
Összesen
1043
kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
A salátához
-
18.6g burgonya11 kcal
-
14.9g sárgarépa5 kcal
-
24.2g zeller9 kcal
-
9.3g zöldborsó8 kcal
-
9.3g ecetes cékla4 kcal
A tartármártáshoz
-
4.1g majonéz22 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
0.5g cukor2 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
18.6g tejföl37 kcal
Összesen
98
kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 16.7 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1089.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 101 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 173 mg
-
Nátrium 766 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.3 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 188.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 369 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 56 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 61 micro
-
α-karotin 1243 micro
-
β-karotin 3080 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 716 micro
Összesen
261
kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 20.2 g
Zsír
-
Összesen 66.8 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 118 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4356.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 406 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 172 mg
-
Foszfor 690 mg
-
Nátrium 3064 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 101.3 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 753.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1477 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 101 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 141 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 224 micro
-
Kolin: 124 mg
-
Retinol - A vitamin: 242 micro
-
α-karotin 4972 micro
-
β-karotin 12319 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 2865 micro
Összesen
1043
kcal
- 2% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 1.9 g
Zsír
-
Összesen 6.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 405.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 64 mg
-
Nátrium 285 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.4 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 70.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 137 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 463 micro
-
β-karotin 1146 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 267 micro
Összesen
98
kcal
Hozzávalók
A salátához
A tartármártáshoz
Elkészítés
A salátához
- A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk és egyenlő nagyságú (kb. 0,5x0,5 cm-es) kockákra vágjuk
- Enyhén sós vízben ressre főzünk minden hozzávalót.
- Ha először a répaféléket tesszük bele, akkor kb. 3 perc főzés után beletehetjük a burgonyát is, és így egyidőben főnek meg. Ha fagyasztottzöldborsót használunk, akkor azt azután keverjük bele, hogy levettük atűzról. Ilyenkor még forró avízbe, és ennyi hő éppen elegendő.
- Leszűrjük a zöldségeket (a levet félretehetjük, és valamilyenleveshez vagy főzelékhez felhasználhatjuk) és az egészet egy tálba tesszük, hozzákeverjük a céklasalátát. Hagyjuk langyosra hűlni.
- Elkészítjük a tartár mártást, amibe a citromlé helyett adhatunk a céklasaláta ecetes levéből, hogy szép rózsaszín legyen. Ráöntjük a zöldségekre és jól összekeverjük.
- Hűtőszekrénybe tesszük, hogy az egész jól kihűljön és összeérjenek az ízek. Tálalás előtt még egyszer átkeverjük a kész salátát.
- Receptkönyvben: 36
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 24081
- Feltöltés dátuma: 2008. május 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
ze(n)derta
188 recept
A hagyományos francia salátába ecetes uborka helyett ecetes céklát keverünk, és a cékla levéből egy-két kanállal a tartárhoz is adunk. Így igazi barbie-rózsaszín lesz a salátánk, ami akkor a legfinomabb, ha barbie-rózsaszín ruci van rajtunk ;-)