édes süti kosárkák

Franciakrémes kosárka

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
64% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

25g cukor

97 kcal
38g sertészsír

338 kcal
28g tojás

35 kcal
100g finomliszt

364 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A krémhez

23g vaníliás pudingpor

86 kcal
200g tej

112 kcal
15g cukor

58 kcal

A tejkaramellához

75g cukor

290 kcal
125g tej

70 kcal
13g vaj

90 kcal
11g tejszínhab

29 kcal

Összesen 1588 kcal

7% Fehérje
64% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

100g cukor

387 kcal
150g sertészsír

1353 kcal
110g tojás

138 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
6g sütőpor

3 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
800g tej

448 kcal
60g cukor

232 kcal

A tejkaramellához

300g cukor

1161 kcal
500g tej

280 kcal
50g vaj

359 kcal
45g tejszínhab

116 kcal

Összesen 6347 kcal

7% Fehérje
64% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

3.8g cukor

15 kcal
5.7g sertészsír

52 kcal
4.2g tojás

5 kcal
15.3g finomliszt

56 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

A krémhez

3.4g vaníliás pudingpor

13 kcal
30.5g tej

17 kcal
2.3g cukor

9 kcal

A tejkaramellához

11.5g cukor

44 kcal
19.1g tej

11 kcal
1.9g vaj

14 kcal
1.7g tejszínhab

4 kcal

Összesen 243 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
64% Szénhidrát
18% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
61.9 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1243.4 g
Cink
1 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
525 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
321 mg
Nátrium
323 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
226.8 g
Cukor
129 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
41.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 1588 kcal

7% Fehérje
64% Szénhidrát
18% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
94.6 g

Zsír

Összesen
247.7 g
Telített zsírsav
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
644 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4973.7 g
Cink
5 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
2102 mg
Vas
8 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
1282 mg
Nátrium
1291 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
907.1 g
Cukor
516 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
164.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
581 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
240 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
418 mg
Retinol - A vitamin:
573 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
559 micro

Összesen 6347 kcal

7% Fehérje
64% Szénhidrát
18% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
189.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
80 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
6.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 243 kcal

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg cukor
15 dkg sertészsír (vagy vaj)
2 db tojás
40 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 ek napraforgó olaj (a forma kikenéséhez)

A krémhez

2 tasak vaníliás pudingpor
8 dl tej
6 ek cukor

A tejkaramellához

30 dkg cukor
5 dl tej
5 dkg vaj
3 ek tejszínhab (a díszítéshez)

Elkészítés

A tésztához

A 2 egész tojást a cukorral habosra keverjük.
A liszthez adjuk a sütőpor, majd a többi hozzávalót, és szépen, óvatosan összegyúrjuk.
Ha a tészta összeállt, diónyi nagyságú golyókat formázunk, majd kilapítjuk, és a kiolajozott formába egyengetjük.
Betesszük a sütőbe 180 fokra és hőlégkeveréses üzemmódba, ha van ilyen fokozat a sütőn, 10-15 perc alatt kész van.
A pudingot a szokásos módon elkészítjük, és a kihűlt formákba öntjük.
A karamella készítése a legidőigényesebb: a cukrot megolvasztjuk, és mikor már szép sötét színe van, óvatosan hozzáöntjük a tejet, majd a vajat, és kevergetjük, míg felforr, majd lassú tűzön rotyogtatjuk keverés nélkül addig, amíg szép sötét karamell színe nem lesz és az állaga is sűrűbb.
Ezután dermesztjük, szikkasztjuk egy kicsit, de figyeljünk rá, hogy még kanalazható legyen, ilyen formában helyezzük a puding tetejére.
A süteményt a végén tejszínhabbal díszítjük. Akinek van türelme, kis húzott karamell díszítéseket is csinálhat.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1952
Feltöltés dátuma: 2013. március 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kosárkák

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja

NS 17513 recept

Az alaprecept a keresztmamámtól maradt rám, és én egy kicsit felturbóztam:), nagyon finom lett a végeredmény. Az a jó ebben a tésztareceptben, hogy mindenfélével meg lehet tölteni, pl. gyümölcsökkel is, mindenhogyan nagyon finom és mutatós kis kosarakat kapunk.:) Ha nem szeretünk karamellát készíteni, mert időigényes és gyors sütire vágyunk, készen kapható karamell öntettel meglocsolva is fogyaszthatjuk.