édes süti krémes

Francia krémes 5. - tejszínes, mézes

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•12 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

48perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1471

Kalória

24.8g

Fehérje

177g

Szénhidrátok

71.4g

Zsír

38.6g

Víz

318.3g

Koleszterin

2.4g

Rost

87.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

25g porcukor

97 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
13g margarin

90 kcal
6g méz

19 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal

A krémhez

250g tej

140 kcal
23g tejszínízű pudingpor

86 kcal
8g finomliszt

27 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
38g porcukor

145 kcal
25g vaj

179 kcal

A tetejére

125g növényi tejszín

314 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 1471 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

100g porcukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g margarin

359 kcal
25g méz

76 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
300g finomliszt

1092 kcal

A krémhez

1000g tej

560 kcal
90g tejszínízű pudingpor

343 kcal
30g finomliszt

109 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
150g porcukor

581 kcal
100g vaj

717 kcal

A tetejére

500g növényi tejszín

1255 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 5883 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

4g porcukor

15 kcal
2.2g tojás

3 kcal
0.8g tojássárgája

3 kcal
2g margarin

14 kcal
1g méz

3 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
12g finomliszt

44 kcal

A krémhez

40g tej

22 kcal
3.6g tejszínízű pudingpor

14 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
6g porcukor

23 kcal
4g vaj

29 kcal

A tetejére

20g növényi tejszín

50 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 236 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
23% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
24.8 g

Zsír

Összesen
71.4 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
318 mg

Ásványi anyagok

Összesen
980.3 g
Cink
1 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
338 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
371 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
177 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
38.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
369 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
357 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
133 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
295 micro

Összesen 1471 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
23% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
99.1 g

Zsír

Összesen
285.6 g
Telített zsírsav
188 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
1273 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3921.1 g
Cink
5 mg
Szelén
177 mg
Kálcium
1351 mg
Vas
8 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
803 mg
Nátrium
1485 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
708.1 g
Cukor
352 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
154.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1476 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
214 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
859 mg
Retinol - A vitamin:
1429 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
533 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1178 micro

Összesen 5883 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
23% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
54 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
6.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

A tésztához

A porcukrot, a tojásokat, a margarint és a mézet gőz felett összemelegítjük a tésztához.
A szódabikarbónával összekavart liszttel összegyúrjuk.
2 lapot sütünk belőle zsírozott, lisztezett tapsi hátlapján.
A krémhez a tejet, a pudingport, a lisztet, a vaníliás cukrot és a tojássárgát sűrűre főzzük.
Állandó kevergetés közben kihűtjük.
A vajat a porcukorral habosra keverjük.
A két krémet összekavarjuk, majd a két lap közé kenjük.
Legalább egy éjszakát pihentetjük.
Másnap a tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, és a lap tetejére simítjuk.
Kockára szeleteljük, és tálaljuk.