Francia citromtorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Ágnes89
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 12% Zsír
Tészta
-
11g tojás14 kcal
-
48g finomliszt175 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
16g cukor62 kcal
-
8 kcal
-
0g só0 kcal
Krém
-
16g citromlé4 kcal
-
18g narancslé8 kcal
-
28g cukor108 kcal
-
8 kcal
-
16g tojássárgája52 kcal
-
5g vaj36 kcal
-
3g víz0 kcal
-
34 kcal
Hab
-
32g tojásfehérje17 kcal
-
48g cukor186 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
913
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 12% Zsír
Tészta
-
55g tojás69 kcal
-
240g finomliszt874 kcal
-
140g vaj1004 kcal
-
80g cukor310 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
Krém
-
80g citromlé18 kcal
-
90g narancslé42 kcal
-
140g cukor542 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
16g víz0 kcal
-
171 kcal
Hab
-
160g tojásfehérje83 kcal
-
240g cukor929 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
4557
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 12% Zsír
Tészta
-
3.9g tojás5 kcal
-
17g finomliszt62 kcal
-
9.9g vaj71 kcal
-
5.7g cukor22 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
0g só0 kcal
Krém
-
5.7g citromlé1 kcal
-
6.4g narancslé3 kcal
-
9.9g cukor38 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
5.7g tojássárgája18 kcal
-
1.8g vaj13 kcal
-
1.1g víz0 kcal
-
3.2g kukoricakeményítő12 kcal
Hab
-
11.3g tojásfehérje6 kcal
-
17g cukor66 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
323
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.7 g
Zsír
-
Összesen 32.5 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 281 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 339.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 152 mg
-
Nátrium 82 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 144.8 g
-
Cukor 98 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 89.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 304 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 43 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 50 micro
-
Kolin: 173 mg
-
Retinol - A vitamin: 296 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 72 micro
-
β-crypt 33 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 255 micro
Összesen
913
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 63.4 g
Zsír
-
Összesen 162.6 g
-
Telített zsírsav 93 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1403 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1696.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 179 mg
-
Kálcium 237 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 99 mg
-
Foszfor 758 mg
-
Nátrium 410 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 724 g
-
Cukor 491 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 446.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1519 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 58 mg
-
D vitamin: 214 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 251 micro
-
Kolin: 866 mg
-
Retinol - A vitamin: 1481 micro
-
α-karotin 35 micro
-
β-karotin 358 micro
-
β-crypt 167 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1277 micro
Összesen
4557
kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 11.5 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 99 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 120.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 54 mg
-
Nátrium 29 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.3 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 31.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 108 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 61 mg
-
Retinol - A vitamin: 105 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 91 micro
Összesen
323
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
1 db tojás
-
240 g finomliszt
-
140 g vaj
-
80 g cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csipet só
Krém
-
2 citromból nyert citromlé
-
1 narancsból nyert narancslé
-
140 g cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
4 db tojássárgája
-
25 g vaj
-
2 ek víz
-
3 evőkanál kukoricakeményítő
Hab
-
4 db tojásfehérje
-
240 g cukor
-
1 csipet só
Elkészítés
Tészta
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy tálban a lisztet, a cukrot és egy csipet sót összekeverünk, majd hozzáadjuk a vajat és elmorzsoljuk. Ezután hozzáadjuk a tojást is, és jól összegyúrjuk.
- Kinyújtjuk és a kivajazott formába tesszük, villával megszurkáljuk, és 180 fokon kb. 30 percig sütjük. Ha kihűlt, a krémet belesimítjuk.
Krém
- Egy tálban elkeverjük a tojássárgákat a cukorral és a vaníliás cukorral.
- Egy serpenyőben a vizet, a citrom és a narancs levét, valamint a kukoricakeményítőt elkeverjük, és alacsony lángon felmelegítjük.
- Hozzáöntjük a cukros tojáshoz, és jól összekeverjük vele, majd visszaöntjük a serpenyőbe, és alacsony lángon kevergetve felfőzzük, amíg be nem sűrűsödik. Egy kicsit lehűtjük, és hozzákeverjük a vajat is, majd teljesen lehűtjük.
Hab
- A tojásfehérjéket egy csipet sóval jól felverjük. Azután apránként adjuk hozzá a cukrot, és jól kikeverjük, majd a kihűlt sütemény tetejére simítjuk, és sütőben magas lángon (vagy felső sütéssel) pár perc alatt megszárítjuk, amíg szép barna nem lesz, ha megbarnult, kivesszük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 23
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 5029
- Feltöltés dátuma: 2021. május 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Ágnes89
1 recept