Fonott kalácskoszorú
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Andi80_
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 10% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
100g finomliszt364 kcal
-
5g élesztő5 kcal
-
50g tej28 kcal
-
8g cukor31 kcal
-
8 kcal
-
1g só0 kcal
-
4g tojássárgája13 kcal
-
14g margarin100 kcal
A tetejére
-
4g tojássárgája13 kcal
-
4g tej2 kcal
Összesen
564
kcal
- 10% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
25g élesztő26 kcal
-
250g tej140 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
4g só0 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
70g margarin502 kcal
A tetejére
-
20g tojássárgája64 kcal
-
20g tej11 kcal
Összesen
2821
kcal
- 10% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
52.1g finomliszt190 kcal
-
2.6g élesztő3 kcal
-
26.1g tej15 kcal
-
4.2g cukor16 kcal
-
4 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
2.1g tojássárgája7 kcal
-
7.3g margarin52 kcal
A tetejére
-
2.1g tojássárgája7 kcal
-
2.1g tej1 kcal
Összesen
295
kcal
- 10% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.7 g
Zsír
-
Összesen 15.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 87 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 657.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 89 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 157 mg
-
Nátrium 345 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 89.8 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 21.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 145 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 77 micro
-
Kolin: 79 mg
-
Retinol - A vitamin: 137 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 92 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 106 micro
Összesen
564
kcal
- 10% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 68.3 g
Zsír
-
Összesen 77.9 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 434 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3287.5 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 194 mg
-
Kálcium 443 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 124 mg
-
Foszfor 784 mg
-
Nátrium 1724 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 448.8 g
-
Cukor 62 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 109.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 726 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 67 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 385 micro
-
Kolin: 397 mg
-
Retinol - A vitamin: 686 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 462 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 528 micro
Összesen
2821
kcal
- 10% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.1 g
Zsír
-
Összesen 8.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 342.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 180 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.8 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 11.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 76 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 72 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 48 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 55 micro
Összesen
295
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
50 dkg finomliszt
-
2.5 dkg élesztő
-
2.5 dl tej
-
4 ek cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 kk só
-
1 db tojássárgája
-
7 dkg margarin
A tetejére
-
1 db tojássárgája
-
2 ek tej
Elkészítés
A tésztához
- A tejben felfuttatjuk az élesztőt 1 ek cukorral. A lisztet egy tálba szitáljuk, beleöntjük a felfutott élesztőt, a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, a sót, a tojássárgáját, és a szobahőmérsékletű margarint. Alaposan kidagasztjuk.
- Konyharuhával letakarva, meleg helyen, kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
- Egy csatos tortaformát, aminek van csőrös közepe, kikenünk margarinnal és liszttel megszórjuk.
- A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, és 3 részre vágjuk.
- A tésztákból rudat sodrunk.
- A rudak végét összefogjuk, és hármas fonással összefonjuk, a végét összecsípjük.
- Koszorúba hajtjuk és a kikent formába fektetjük.
- Lekenjük egy tojássárgája, és egy kis tej keverékével.
- További 30 percet kelesztjük.
- Előmelegített sütőben, 180 fokon 25 perc alatt, hőlégkeveréssel megsütjük.
- A sütőből kivéve lekenjük tejjel, és konyharuhával letakarva hagyjuk átgőzölni.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 25×8
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 139
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 25117
- Feltöltés dátuma: 2013. április 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Andi80_
380 recept
A húsvéti asztalra készült a sonka, a tojás, és a többi ünnepi finomság mellé. Finom, puha kalács. Akár reggelire vagy uzsonnára is egy pohár kakaó vagy tej mellé is kínálható.