Fokhagymakrémleves Tomatotree-től
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Tomatotree
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
8g fokhagyma10 kcal
-
10g vaj72 kcal
-
6g finomliszt23 kcal
-
125g tej70 kcal
-
63g víz0 kcal
-
63g főzőtejszín82 kcal
-
3g leveskocka8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
6g kéksajt22 kcal
-
20g toast kenyér55 kcal
Összesen
342
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
60g fokhagyma80 kcal
-
80g vaj574 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
1000g tej560 kcal
-
500g víz0 kcal
-
500g főzőtejszín655 kcal
-
20g leveskocka67 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
50g kéksajt177 kcal
-
160g toast kenyér438 kcal
Összesen
2733
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
2.5g fokhagyma3 kcal
-
3.3g vaj24 kcal
-
2.1g finomliszt8 kcal
-
41.3g tej23 kcal
-
20.7g víz0 kcal
-
20.7g főzőtejszín27 kcal
-
0.8g leveskocka3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
2.1g kéksajt7 kcal
-
6.6g toast kenyér18 kcal
Összesen
113
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.4 g
Zsír
-
Összesen 21.2 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1101.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 285 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 129 mg
-
Nátrium 654 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 128.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 141 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 138 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 35 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 11 micro
Összesen
342
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 83.5 g
Zsír
-
Összesen 169.4 g
-
Telített zsírsav 99 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 40 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 385 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8813.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 95 mg
-
Kálcium 2278 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 158 mg
-
Foszfor 1031 mg
-
Nátrium 5234 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 200 g
-
Cukor 72 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 1030.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1131 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 186 micro
-
Kolin: 164 mg
-
Retinol - A vitamin: 1108 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 278 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 88 micro
Összesen
2733
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 7 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 364.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 94 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 43 mg
-
Nátrium 216 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.3 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 42.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 46 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
113
kcal
Hozzávalók
-
8 dkg vaj
-
5 dkg finomliszt
-
1 l tej
-
5 dl víz
-
5 dl főzőtejszín
-
2 db leveskocka
-
só ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
szerecsendió ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
5 dkg kéksajt
Elkészítés
- Lassú tűzön felovasztjuk a vajat a lábosban, hozzáadjuk a lisztet, nem pirítjuk, csak összekevergetjük, beletesszük a zúzott fokhagymát, azzal is kevergetjük egy kicsit, majd felöntjük a tejjel és a vízzel.
- Hozzáadjuk a két leveskockát, és íztesítjük: fehérbors, szerecsendió, ujjaink között elmorzsolt majoranna kerül bele.
- Ha van otthon maradék márványsajtunk (nem krém állagú!), belemorzsolunk egy pár dekányit, de ez el is hagyható, bár nagyon finom karakterest ízt ad neki.
- Ha a leveskockák feloldódtak és összeforrott a leves, hozzáadjuk a tejszínt is, majd megkóstoljuk, és ha kell még sózzuk, ízesítjük.
- Kínálhatjuk ropogós levesgyönggyel, pirított zsemlekockával vagy sajtos toast kenyérrel.
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 55
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 13230
- Feltöltés dátuma: 2013. február 08.
Ajánló
Ha a homogén állaggal nem vagyunk elégedettek, akkor egy botmixerrel segíthetünk magunkon és a levesen. Fűszerezhetjük még petrezselyem zöldjével is, a márványsajt el is maradhat, anélkül is ízletes. Ha jól emlékszem, az eredeti recept valamiféle szesszel (tán konyakkal??) is felturbózta, de én ezt a lépést kihagyom.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Tomatotree
262 recept
Ha jól emlékszem, az első próbálkozásom ezzel a levessel egy Nők Lapja-beli szösszenet volt, talán Schäffer Erzsébettől. Azóta minden télen többször is terítékre kerül.