tapas marinált sajtok

Feta sajt fűszeres pácban

Gréti

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Gréti

4adag

Idő

15perc

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg feta sajt (nem krémes!)
2 szál rozmaring
2 szál kakukkfű
0.5 citromból nyert citromhéj
2 kis db lilahagyma
10 dkg olajbogyó (kalamata)
2 kávéskanál chilipehely (csapott)
só ízlés szerint (opcionális)
bors ízlés szerint
2.5 dl olívaolaj (vagy több)

581

Kalória

4.2g

Fehérje

5.8g

Szénhidrátok

61.5g

Zsír

58g

Víz

22.3g

Koleszterin

1.6g

Rost

995.9mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
47% Zsír

25g feta sajt

66 kcal
4g rozmaring

5 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
1g citromhéj

0 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
25g olajbogyó

29 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
53g olívaolaj

470 kcal

Összesen 581 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
47% Zsír

100g feta sajt

265 kcal
14g rozmaring

18 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
3g citromhéj

1 kcal
100g lilahagyma

36 kcal
100g olajbogyó

116 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
213g olívaolaj

1879 kcal

Összesen 2321 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
47% Zsír

18.7g feta sajt

49 kcal
2.6g rozmaring

3 kcal
1.1g kakukkfű

1 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
18.7g lilahagyma

7 kcal
18.7g olajbogyó

22 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
39.7g olívaolaj

351 kcal

Összesen 433 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
47% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
61.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
757.8 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
169 mg
Vas
3 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
472 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 581 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
47% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
245.9 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
167 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3031.2 g
Cink
4 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
677 mg
Vas
10 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
382 mg
Nátrium
1886 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
232.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
131 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
373 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
514 micro

Összesen 2321 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
47% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
45.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
566.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
126 mg
Vas
2 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
352 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 433 kcal

Elkészítés

Vásároljunk nem túl krémes fetát, az igazi görög vastagabb szeletben kapható nagyon jó hozzá. Vágjuk nagyobb kockákba.
A lila hagymát is nagyban kockázzuk, a citrom héját nagy lyukú reszelőn reszeljük le. A fűszernövényeket tisztítsuk, és csak a felső, egészséges részüket csípjük le a pácolt sajthoz. Készítsük elő a fűszereket.
Egy duci, kb. 400 ml-es üvegbe rétegezzük a fetát, az olívabogyót, a fűszernövényeket, a lila hagymát. Közben szórjunk minden réteg közé citromhéjat, borsot, chilipelyhet, nagy szemű ízlés szerint. Az egészet öntsük fel jó minőségű olívaolajjal, majd zárjuk le az üveget.
Hagyjuk pár napig a konyhapulton érni, utána tálaljuk friss bagettel, pirítóssal. Ha már kibontottuk, de még nem fogyasztottuk el, tegyük hűtőbe. Hűtőben is érlelhetjük, de akkor legalább egy hét kell neki, hogy jól átvegye az ízeket. Jó étvágyat hozzá!