muffin csokis muffin

Ferrero cupcake

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Bűbáj Sütigyár

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír

Cupcake tészta

20g finomliszt

73 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
13g vaj

96 kcal
17g cukor

65 kcal
17g tojássárgája

54 kcal
13g tejföl

26 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Ferrero kéreg

25g étcsokoládé

137 kcal
17g habtejszín

49 kcal
2g méz

7 kcal
8g földimogyoró

47 kcal
8g dió

55 kcal

Ferrero krém

33g tojásfehérje

17 kcal
40g vaj

287 kcal
40g porcukor

155 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
10g nutella

54 kcal

Díszítés

8g csokoládé

46 kcal

Összesen 1179 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír

Cupcake tészta

120g finomliszt

437 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
80g vaj

574 kcal
100g cukor

387 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
80g tejföl

158 kcal
15g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Ferrero kéreg

150g étcsokoládé

819 kcal
100g habtejszín

292 kcal
14g méz

43 kcal
50g földimogyoró

284 kcal
50g dió

327 kcal

Ferrero krém

200g tojásfehérje

104 kcal
240g vaj

1721 kcal
240g porcukor

929 kcal
0g só

0 kcal
15g vaníliaaroma

0 kcal
60g nutella

323 kcal

Díszítés

50g csokoládé

273 kcal

Összesen 7061 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír

Cupcake tészta

7.1g finomliszt

26 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
4.7g vaj

34 kcal
5.9g cukor

23 kcal
5.9g tojássárgája

19 kcal
4.7g tejföl

9 kcal
0.9g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Ferrero kéreg

8.9g étcsokoládé

48 kcal
5.9g habtejszín

17 kcal
0.8g méz

3 kcal
3g földimogyoró

17 kcal
3g dió

19 kcal

Ferrero krém

11.8g tojásfehérje

6 kcal
14.2g vaj

102 kcal
14.2g porcukor

55 kcal
0g só

0 kcal
0.9g vaníliaaroma

0 kcal
3.5g nutella

19 kcal

Díszítés

3g csokoládé

16 kcal

Összesen 417 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
79.3 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
325 mg

Ásványi anyagok

Összesen
674.2 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
117 mg
Vas
5 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
306 mg
Nátrium
95 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
107.8 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
71.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
492 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
482 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
200 micro

Összesen 1179 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
96.3 g

Zsír

Összesen
475.7 g
Telített zsírsav
261 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
137 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
1947 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4045.2 g
Cink
14 mg
Szelén
164 mg
Kálcium
702 mg
Vas
31 mg
Magnézium
718 mg
Foszfor
1833 mg
Nátrium
569 mg
Réz
5 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
647 g
Cukor
491 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
426.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2953 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
241 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
391 micro
Kolin:
988 mg
Retinol - A vitamin:
2889 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
732 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1203 micro

Összesen 7061 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
41 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
25.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 417 kcal

Hozzávalók

Cupcake tészta

120 g finomliszt
30 g cukrozatlan kakaópor
80 g vaj
100 g cukor
5 db tojássárgája
4 ek tejföl
3 teáskanál vaníliaaroma
1 csipet só
1 teáskanál sütőpor

Ferrero kéreg

150 g étcsokoládé
100 ml habtejszín
2 teáskanál méz
50 g földimogyoró
50 g dió

Ferrero krém

5 db tojásfehérje
240 g vaj
240 g porcukor
1 csipet só
3 teáskanál vaníliaaroma
2 ek nutella (vagy olvasztott étcsokival helyettesíthető)

Díszítés

5 dkg csokoládé

Elkészítés

Cupcake tészta

A vajat a cukorral habosra keverjük, hogy jól feloldódjon a cukor.
Hozzáadjuk a tojást, a tejfölt, és minden mást, utoljára a lisztet keverjük hozzá adagonként.
Jól összedolgozzuk a tésztát, a muffin sütőbe papírkapszlikat teszünk. Egy kapszliba kb 2,5 evőkanál masszát tegyünk.
180°c-on kb. 15 percig sütjük vagy tűpróbáig.

Ferrero kéreg

Megolvasztjuk a csokit, belekeverjük a tejszínt és a mézet.
Hűtőben addig hűtjük, amíg a krém kenhetővé nem válik, ha nagyon siettetni akarjuk a folyamatot, akkor kicsit a fagyasztóba tesszük, hogy dermedjen.
A sütik szélét bekenjünk a csokikrémmel, majd a zúzott mogyoróba forgatjuk.

Ferrero krém

A tojásfehérjét, a sót és a cukrot kemény, fényes habbá verjük.
A cukor olvadását elősegíthetjük, ha meleg vízgőz fölé tesszük a tálat, amiben a habot verjük.
Hozzáadjuk a vanília kivonatot, a lágy vajat és a nutellát vagy az olvasztott csokit, addig verjük, amíg egynemű krémet kapunk.
Ha kész, habzsákba töltjük, és a csokis mogyorós kéregre nyomjuk. A kész cupcake-t hűtőbe tesszük, amíg a krém megdermed.
Díszítés: olvasztott csokit csurgatunk a tetejére, majd egy Ferrero Rocher-t nyomunk rá.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 279
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 28
Össznézettség: 19653
Feltöltés dátuma: 2016. február 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - csokis muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - anyák napja ,
  - buli receptek

Bűbáj Sütigyár 14 recept

A csoki szerelmeseinek! Igaz, hogy nem könnyű, és nem is olyan gyorsan elkészíthető, de ha időt szánunk rá, a siker elkerülhetetlen. Nekem a legnehezebb az volt, hogy ne egyem meg a Ferrero golyókat :) ugyanis ez koronázza meg a sütinket. Könnyű habkrém, ropogós csokoládés mogyorós kéreg, édes vaníliás tészta. Ki tud ennek ellenállni.