torta feketeerdő-torta

Feketeerdő torta Amazóna konyhájából

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
5 evőkanál finomliszt
6 ek cukor
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor

Az 1. krémhez

2.5 dl meggylé (befőttlé)
1 csomag vaníliás pudingpor
3 ek cukor

A 2. krémhez

5 dl habtejszín
350 g meggybefőtt

763

Kalória

14.3g

Fehérje

74g

Szénhidrát

46.1g

Zsír

138g

Víz

408.8g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

26.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

83g tojás

104 kcal
19g finomliszt

68 kcal
15g cukor

58 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
3g sütőpor

2 kcal

Az 1. krémhez

63g meggylé

25 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
8g cukor

29 kcal

A 2. krémhez

125g habtejszín

365 kcal
88g meggybefőtt

63 kcal

Összesen 763 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
75g finomliszt

273 kcal
60g cukor

232 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Az 1. krémhez

250g meggylé

100 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
30g cukor

116 kcal

A 2. krémhez

500g habtejszín

1460 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal

Összesen 3048 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

19.9g tojás

25 kcal
4.5g finomliszt

16 kcal
3.6g cukor

14 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

Az 1. krémhez

15g meggylé

6 kcal
2.7g vaníliás pudingpor

10 kcal
1.8g cukor

7 kcal

A 2. krémhez

30.1g habtejszín

88 kcal
21.1g meggybefőtt

15 kcal

Összesen 182 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
46.1 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
409 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1366.3 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
354 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
558 mg
Nátrium
385 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
74 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
138 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
237 mg
Retinol - A vitamin:
459 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
370 micro

Összesen 763 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
57.2 g

Zsír

Összesen
184.3 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1635 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5465.4 g
Cink
6 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
1417 mg
Vas
9 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
2230 mg
Nátrium
1538 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
295.9 g
Cukor
106 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
552.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1860 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
353 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
946 mg
Retinol - A vitamin:
1835 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
300 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1478 micro

Összesen 3048 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
328.8 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
33.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat szétválasztjuk, fehérjéből kemény habot verünk. A tojások sárgáját kikeverjük a 6 evőkanál cukorral (1 evőkanál kb. 3 dkg cukor).
A felvert fehérjéhez adjuk a cukros tojássárgáját, a lisztet, kakaót és a sütőport.
A kisült piskótát, mikor kihűl, 3 lapra vágjuk.
A befőtt levét összefőzzük a vaníliás pudinggal és a cukorral. Itt a cukor mennyiségén lehet alakítani a befőtt édességétől függően. A tejszínhabot egy habfixálóval felverjük, és összeállítjuk a tortát.
Piskóta, meggyes krém, rá meggy, tejszínhab. Ez megy mindkét lapra, a 3. lapra tejszínhabot teszünk. Ízlés szerint dekoráljuk maradék meggyel. Én még a meggyes krémmel is kidíszítettem. És hát nem maradhat le róla a jó minőségű csoki lereszelve vagy még jobb: forgácsolva.