Fekete szedres rolád
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 5% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
28g tojás35 kcal
-
7g cukor26 kcal
-
13g finomliszt46 kcal
-
3g víz0 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
A krémhez
A cukormázhoz
A díszítéshez
-
33g habtejszín97 kcal
-
33g szeder14 kcal
Összesen
471
kcal
- 5% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
165g tojás208 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
16g víz0 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
A krémhez
A cukormázhoz
A díszítéshez
-
200g habtejszín584 kcal
-
200g szeder83 kcal
Összesen
2821
kcal
- 5% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
8.7g tojás11 kcal
-
2.1g cukor8 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
0.8g víz0 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
A krémhez
-
37.1g tej21 kcal
-
4.8g vaníliás pudingpor18 kcal
-
1.6g cukor6 kcal
-
10.6g szeder4 kcal
A cukormázhoz
A díszítéshez
-
10.6g habtejszín31 kcal
-
10.6g szeder4 kcal
Összesen
148
kcal
- 5% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 9.5 g
Zsír
-
Összesen 15.4 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 127 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 684.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 264 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 197 mg
-
Nátrium 186 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 72.1 g
-
Cukor 45 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 104.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 139 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 28 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 83 mg
-
Retinol - A vitamin: 130 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 102 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 199 micro
Összesen
471
kcal
- 5% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 56.9 g
Zsír
-
Összesen 92.3 g
-
Telített zsírsav 50 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 762 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4105.7 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 76 mg
-
Kálcium 1587 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 130 mg
-
Foszfor 1182 mg
-
Nátrium 1115 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 432.6 g
-
Cukor 273 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 624.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 833 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 82 mg
-
D vitamin: 165 micro
-
K vitamin: 82 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 192 micro
-
Kolin: 501 mg
-
Retinol - A vitamin: 780 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 612 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1197 micro
Összesen
2821
kcal
- 5% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 3 g
Zsír
-
Összesen 4.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 217.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 63 mg
-
Nátrium 59 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.9 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 33.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 44 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 41 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 63 micro
Összesen
148
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
3 db tojás
-
4 ek cukor
-
5 evőkanál finomliszt
-
2 ek víz
-
0.5 csomag sütőpor
A krémhez
-
7 dl tej
-
2 csomag vaníliás pudingpor
-
3 ek cukor
A cukormázhoz
A díszítéshez
-
2 dl habtejszín
Elkészítés
A tésztához
- A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét 2 kanál cukorral habbá verjük. A sárgáját a cukorral, vízzel kikeverjük, amíg a cukor el nem olvad. Amikor a fehérjét habbá vertük, hozzáadjuk a sárga masszához a lisztes sütőport is, összekeverjük, és sütőpapiros sütőlapon megsütjük.
- Amikor megsült, a papírt lehúzzuk róla, és a következő krémmel megkenjük:
- A pudingot a tejjel szokásos módon felfőzzük, még melegen a piskóta lapra kenjük. A szeder szemeket rászórjuk, és a piskótát feltekerjük. Cukormázzal bevonjuk. (Hozzávalóit összekeverjük, és kicsit langyosítunk rajta, és a roládra kártya segítségével felkenjük.)
- A tejszínt a szederlével habbá verjük, csillagcsővel feldíszítjük, szederrel és citromfűvel díszítjük.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 38X34
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 12
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1499
- Feltöltés dátuma: 2013. június 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Nagyon szeretjük a fekete szedret, és egy finom roládot készítettem belőle.