Fekete ribizlis szelet
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Lizinka_
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
Piskótához
-
10g finomliszt36 kcal
-
8g cukor31 kcal
-
11g tojás14 kcal
-
2g víz0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Krémhez
-
25g mascarpone101 kcal
-
20g növényi tejszín50 kcal
-
15g feketeribizli9 kcal
-
2g cukor8 kcal
Tetejére
-
1g tortazselé4 kcal
-
3g cukor12 kcal
-
25g víz0 kcal
Összesen
265
kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
Piskótához
-
100g finomliszt364 kcal
-
80g cukor310 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
16g víz0 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
Krémhez
-
250g mascarpone1010 kcal
-
200g növényi tejszín502 kcal
-
150g feketeribizli93 kcal
-
20g cukor77 kcal
Tetejére
-
12g tortazselé41 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
250g víz0 kcal
Összesen
2652
kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
Piskótához
-
8.2g finomliszt30 kcal
-
6.6g cukor25 kcal
-
9g tojás11 kcal
-
1.3g víz0 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
Krémhez
-
20.5g mascarpone83 kcal
-
16.4g növényi tejszín41 kcal
-
12.3g feketeribizli8 kcal
-
1.6g cukor6 kcal
Tetejére
-
1g tortazselé3 kcal
-
2.5g cukor10 kcal
-
20.5g víz0 kcal
Összesen
217
kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 15.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 147 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 58 mg
-
Nátrium 43 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.6 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 47.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 17 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 50 micro
Összesen
265
kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 48 g
Zsír
-
Összesen 159.3 g
-
Telített zsírsav 55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 364 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1469.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 64 mg
-
Kálcium 307 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 72 mg
-
Foszfor 585 mg
-
Nátrium 432 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 256.2 g
-
Cukor 148 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 472 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 173 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 266 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 71 micro
-
Kolin: 295 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 505 micro
Összesen
2652
kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.9 g
Zsír
-
Összesen 13.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 120.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 48 mg
-
Nátrium 35 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 38.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 41 micro
Összesen
217
kcal
Hozzávalók
Piskótához
-
100 g finomliszt
-
80 g cukor
-
2 db tojás
-
2 ek víz
-
1 kk sütőpor
Krémhez
-
250 g mascarpone
-
150 g feketeribizli
-
2 ek cukor
Tetejére
Elkészítés
Piskótához
- Szétválasztjuk a tojásokat. Egy méretes üstben habbá verjük a tojások sárgáját, a vízzel és a cukorral. Ezután beleforgatjuk a tojások fehérjének felvert, kemény habját.
- A piskótamasszát egy sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe (28x19 cm) simítjuk. Előmelegített 180 C-os sütőben tűpróbáig sütjük. Ez kb. 20 perc.
- A kész piskótát deszkára borítjuk. Eltávolítjuk róla a sütőpapírt és hidegre hűtjük.
Krémhez
- A megmosott, leszemezett fekete ribizlit egy lábaskában felfőzzük a cukorral. Félretesszük hűlni.
- A habtejszínt kemény habbá verjük és összekeverjük a mascarponéval. Ezután keverjük bele a fekete ribizlis pépet.
- A kapott stabil gyümölcsös krémet egyenletes vastagságban rákenjük a piskótára. Hűtőbe tesszük.
Tetejére
- A tortazselét elkeverjük a cukorral, majd a vízzel. Felfőzzük. Langyosra hűtjük.
- A hűtőből kivett süteményre csorgatjuk a zselét, egyenletesen és vékonyan. Visszatesszük a hűtőbe 1-2 órára.
- A kész süteményt szeletekre vágjuk és kínáljuk. Kívánság szerint megkoronázhatjuk egy kis tejszínhabbal.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 28x19
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 40
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 317
- Feltöltés dátuma: 2023. augusztus 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
Lizinka_
601 recept