Fehércsokis-epres hamis sajttorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
CukrászÁika
adag
Előkészítés
perc
- 5% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
17g háztartási keksz70 kcal
-
1g vaj8 kcal
-
3g tej1 kcal
-
21g mascarpone84 kcal
-
13g fehér csokoládé67 kcal
-
17g habtejszín49 kcal
-
2g porcukor7 kcal
-
42g eper13 kcal
-
3g cukor13 kcal
-
1g zselatin3 kcal
Összesen
315
kcal
- 5% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
200g háztartási keksz838 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
30g tej17 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
150g fehér csokoládé809 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
21g porcukor81 kcal
-
500g eper150 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
10g zselatin34 kcal
Összesen
3778
kcal
- 5% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
14.1g háztartási keksz59 kcal
-
1g vaj7 kcal
-
2.1g tej1 kcal
-
17.7g mascarpone71 kcal
-
10.6g fehér csokoládé57 kcal
-
14.1g habtejszín41 kcal
-
1.5g porcukor6 kcal
-
35.3g eper11 kcal
-
2.8g cukor11 kcal
-
0.7g zselatin2 kcal
Összesen
266
kcal
- 5% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 19.8 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 165.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 42 mg
-
Nátrium 69 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.4 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 46.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 56 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 55 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10 micro
Összesen
315
kcal
- 5% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 61.1 g
Zsír
-
Összesen 237.8 g
-
Telített zsírsav 89 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 284 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1987.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 550 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 93 mg
-
Foszfor 502 mg
-
Nátrium 825 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 353.1 g
-
Cukor 217 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 558.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 672 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 278 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 132 micro
-
Kolin: 107 mg
-
Retinol - A vitamin: 655 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 175 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 122 micro
Összesen
3778
kcal
- 5% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 16.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 140.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 35 mg
-
Nátrium 58 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 39.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 46 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9 micro
Összesen
266
kcal
Hozzávalók
-
200 g háztartási keksz
-
1 ek vaj
-
3 ek tej
-
250 g mascarpone
-
150 g fehér csokoládé
-
200 ml habtejszín
-
3 ek porcukor
-
500 g eper
-
4 ek cukor
-
10 g zselatin
Elkészítés
- A kekszet durvára összetörjük, beletesszük a vajat és a tejet, és formálható állagúra gyúrjuk. Egy kisebb tepsit kibélelünk frissentartó-fóliával, és egyenletes vastagságúra elterítjük benne a kekszes masszát.
- A csokit vízgőz fölött megolvasztjuk. Addig hagyjuk picit hűlni, míg a mascarponét csomómentesre ki keverjük. Ha kész, belecsorgatjuk a csokit, és alaposan elkeverjük. Porcukorral ízesítjük. A tejszínt habbá verjük, és óvatosan a mascarponés keverékbe forgatjuk. Egy evőkanál krémet félreteszünk a dekorálásra. Ha kész, a kekszes alapon egyenletesen eloszlatjuk.
- Az epret a cukorral feltesszük melegedni. Nem kell alá víz, mert az eper elég levet enged. Ha kicsit puhult az eper, krumplitörővel összetörjük, és főzzük tovább állandó kavargatással. Ha teljesen kész, szintén áttörjük pépesre.
- A zselatint az előírásnak megfelelően elkészítjük, és az epres főzetbe keverjük. Picit hagyjuk hűlni. Szobahőmérsékletű állapotban a mascarponés krémre öntjük egyenletesen, és az előzőleg félretett mascarponés krémet foltokban ráhelyezzük, és hústűvel összemárványozzuk.
- Ha elkészült, egy estére hűtőbe tesszük. Másnap felszeljük.
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 180
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 4562
- Feltöltés dátuma: 2019. április 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
CukrászÁika
1 recept
Mindig is szerettem a könnyed sütiket, a gyümölcsöt és a gyorsaságot. Így készült el ez a csoda! :)