Fehérboros rizottó cukkinivel, gombával
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Szimran
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
100g gomba21 kcal
-
63g rizottó rizs224 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
42 kcal
-
150g zöldség alaplé11 kcal
-
50g cukkini8 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
351
kcal
- 3% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
400g gomba85 kcal
-
250g rizottó rizs895 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
200g félszáraz fehérbor168 kcal
-
600g zöldség alaplé42 kcal
-
200g cukkini32 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
1404
kcal
- 3% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
5.1g vöröshagyma2 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0.9g olívaolaj8 kcal
-
22.7g gomba5 kcal
-
14.2g rizottó rizs51 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
11.4g félszáraz fehérbor10 kcal
-
34.1g zöldség alaplé2 kcal
-
11.4g cukkini2 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
80
kcal
- 3% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8 g
Zsír
-
Összesen 4.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 759.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 178 mg
-
Nátrium 493 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 57.5 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 205.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 177 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 57 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1010 micro
Összesen
351
kcal
- 3% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31.9 g
Zsír
-
Összesen 19.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3036.5 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 76 mg
-
Kálcium 96 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 156 mg
-
Foszfor 711 mg
-
Nátrium 1972 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 230.2 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 821.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 50 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 707 micro
-
Kolin: 91 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 229 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4042 micro
Összesen
1404
kcal
- 3% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.8 g
Zsír
-
Összesen 1.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 172.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 5 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 40 mg
-
Nátrium 112 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 46.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 229 micro
Összesen
80
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 ek olívaolaj
-
250 g rizottó rizs
-
petrezselyem ízlés szerint
-
2 dl félszáraz fehérbor
-
6 dl zöldség alaplé
-
1 közepes db cukkini
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- Felhevítjük az olívaolajat egy fazékban, és megdinszteljük rajta a finomra vágott hagymát, zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a rizst, és picit pirítjuk, majd felöntjük a borral és a zöldséglé felével.
- Fedjük le, és 15 percet főzzük, ezután pótoljuk az elfőtt alaplevet, és kavarjuk meg. Adjuk hozzá a megtisztított, feldarabolt cukkinit, majd a petrezselymet.
- Egy serpenyőben a gombát egy kevés olívaolajon pirítsuk pár percet, sózzuk meg egy kissé, hogy a leve eltávozzon. Keverjük a kész rizottóhoz, ha szükséges, ízesítsük.
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 89
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 4993
- Feltöltés dátuma: 2019. április 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Szimran
144 recept
Ehhez a könnyű rizottórecepthez elengedhetetlen egy pohár finom fehérbor, szoktam mellé extra gomba fejeket is pirítani egészben, amit balzsamecetes rukkolasalátára halmozok.