egytálételek rizottó

Fehérboros-csirkés-gombás rizottó

Mercedes

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Mercedes

3adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg rizottó rizs
20 dkg csirkemellfilé
15 dkg csiperkegomba
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
10 dkg vaj
3 ek olívaolaj
1 dl fehérbor
6 dl szárnyas alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg parmezán sajt (valamilyen sajt)

945

Kalória

35.6g

Fehérje

85.8g

Szénhidrátok

45.8g

Zsír

177.1g

Víz

143g

Koleszterin

3.8g

Rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

100g rizottó rizs

358 kcal
67g csirkemellfilé

80 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
33g vaj

239 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
33g fehérbor

27 kcal
200g szárnyas alaplé

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g parmezán sajt

131 kcal

Összesen 945 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

300g rizottó rizs

1074 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
150g csiperkegomba

32 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g vaj

717 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
100g fehérbor

82 kcal
600g szárnyas alaplé

42 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 2832 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

18g rizottó rizs

64 kcal
12g csirkemellfilé

14 kcal
9g csiperkegomba

2 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
6g vaj

43 kcal
1.4g olívaolaj

13 kcal
6g fehérbor

5 kcal
35.9g szárnyas alaplé

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g parmezán sajt

23 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.6 g

Zsír

Összesen
45.8 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2150.4 g
Cink
3 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
423 mg
Vas
5 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
535 mg
Nátrium
1072 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
177.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
303 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
254 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
297 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 945 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
106.9 g

Zsír

Összesen
137.5 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
429 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6451.2 g
Cink
9 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
1269 mg
Vas
16 mg
Magnézium
204 mg
Foszfor
1604 mg
Nátrium
3216 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
257.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
531.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
909 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
762 micro
Kolin:
234 mg
Retinol - A vitamin:
890 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
225 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 2832 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
386.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
193 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát apróra vágjuk, a vaj felén megpirítjuk.
Hozzáadjuk a rizst és addig pirítjuk, míg kifehéredik. Ekkor hozzáadunk a forró húslevesből 1 merőkanálnyit, megvárjuk, hogy a rizs teljesen beszívja a levet, és csak ezután adjuk hozzá a következő merőkanálnyi húslét, ezt ismételjük, míg kellő keménységű nem lesz a rizs.
A csirkemellet apró kockára vágjuk a gombával együtt, sózzuk, borsozzuk, és az olívaolajon készre pároljuk.
Amikor elkészült a rizs, hozzáöntjük a bort, belenyomjuk a fokhagymát, hozzákeverjük a csirkét és a gombát. 2 percig együtt pároljuk. A maradék vajat elkeverjük benne,majd lefedjük 2 percre.
Tálaláskor szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 30 perc

Előző nap csirkemellet sütöttem, ilyenkor szokott maradni egy kis maradék nyers hús, ugyanis a kisebb darabokat nem használom fel, ha szelet húst készítek. Volt még itthon gomba, úgyhogy nekiláttam ennek a rizottónak.