egytálételek rizottó

Fehérboros-csirkés-gombás rizottó

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Mercedes

3adag

Előkészítés

5perc

Főzés

30perc

Összesen

35perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

100g rizottó rizs

358 kcal
67g csirkemellfilé

80 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
33g vaj

239 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
33g fehérbor

27 kcal
200g szárnyas alaplé

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g parmezán sajt

131 kcal

Összesen 945 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

300g rizottó rizs

1074 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
150g csiperkegomba

32 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g vaj

717 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
100g fehérbor

82 kcal
600g szárnyas alaplé

42 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 2832 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

18g rizottó rizs

64 kcal
12g csirkemellfilé

14 kcal
9g csiperkegomba

2 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
6g vaj

43 kcal
1.4g olívaolaj

13 kcal
6g fehérbor

5 kcal
35.9g szárnyas alaplé

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g parmezán sajt

23 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.6 g

Zsír

Összesen
45.8 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2150.4 g
Cink
3 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
423 mg
Vas
5 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
535 mg
Nátrium
1072 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
177.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
303 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
254 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
297 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 945 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
106.9 g

Zsír

Összesen
137.5 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
429 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6451.2 g
Cink
9 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
1269 mg
Vas
16 mg
Magnézium
204 mg
Foszfor
1604 mg
Nátrium
3216 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
257.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
531.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
909 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
762 micro
Kolin:
234 mg
Retinol - A vitamin:
890 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
225 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 2832 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
386.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
193 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
31.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 169 kcal

Hozzávalók

30 dkg rizottó rizs
20 dkg csirkemellfilé
15 dkg csiperkegomba
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
10 dkg vaj
3 ek olívaolaj
1 dl fehérbor
6 dl szárnyas alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg parmezán sajt (valamilyen sajt)

Elkészítés

A vöröshagymát apróra vágjuk, a vaj felén megpirítjuk.
Hozzáadjuk a rizst és addig pirítjuk, míg kifehéredik. Ekkor hozzáadunk a forró húslevesből 1 merőkanálnyit, megvárjuk, hogy a rizs teljesen beszívja a levet, és csak ezután adjuk hozzá a következő merőkanálnyi húslét, ezt ismételjük, míg kellő keménységű nem lesz a rizs.
A csirkemellet apró kockára vágjuk a gombával együtt, sózzuk, borsozzuk, és az olívaolajon készre pároljuk.
Amikor elkészült a rizs, hozzáöntjük a bort, belenyomjuk a fokhagymát, hozzákeverjük a csirkét és a gombát. 2 percig együtt pároljuk. A maradék vajat elkeverjük benne,majd lefedjük 2 percre.
Tálaláskor szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal.

Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 62
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 10656
Feltöltés dátuma: 2012. január 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rizottó

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Mercedes 302 recept

Előző nap csirkemellet sütöttem, ilyenkor szokott maradni egy kis maradék nyers hús, ugyanis a kisebb darabokat nem használom fel, ha szelet húst készítek. Volt még itthon gomba, úgyhogy nekiláttam ennek a rizottónak.