húsételek sült csirke

Fehérboros csirke újkrumplival

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

Krityó

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

50perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
250g újkrumpli

154 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
63g fehérbor

51 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
115g újhagyma

22 kcal

Összesen 1004 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

2000g csirkecomb

2226 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
1000g újkrumpli

616 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
250g fehérbor

205 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
460g újhagyma

88 kcal

Összesen 4021 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

49.3g csirkecomb

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.5g füstölt szalonna

16 kcal
24.6g újkrumpli

15 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
6.2g fehérbor

5 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
11.3g újhagyma

2 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
50.4 g

Zsír

Összesen
63.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
264 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1172.7 g
Cink
5 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
131 mg
Vas
6 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
596 mg
Nátrium
259 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
502.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
338 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
984 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1667 micro

Összesen 1004 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
201.7 g

Zsír

Összesen
253.3 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
1057 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4690.9 g
Cink
21 mg
Szelén
195 mg
Kálcium
524 mg
Vas
22 mg
Magnézium
505 mg
Foszfor
2383 mg
Nátrium
1036 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
188.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
2009.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
622 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
285 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1352 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
441 micro
Kolin:
573 mg
Retinol - A vitamin:
294 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3935 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6666 micro

Összesen 4021 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
115.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 98 kcal

Hozzávalók

8 db csirkecomb (4 alsó - 4 felső)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
10 dkg füstölt szalonna (húsos)
1 kg újkrumpli
2 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma (vagy granulátum ízlés szerint)
2 ek napraforgó olaj
2.5 dl fehérbor
1 csokor petrezselyem (apróra vágva vagy 1 púpos ek szárított)
5 db újhagyma

Elkészítés

A csirkét sózzuk, borsozzuk. A szalonnát lebőrözzük, és apró kockára vágjuk. Az újkrumplit forró víz alatt kefével vagy dörzsis szivaccsal jól ledörzsöljük, és kb. 1-1,5 cm vastag szeletekre vágjuk. A vöröshagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a vöröshagymát hosszában kettévágjuk, majd felszeleteljük.
A szalonnát az olajban, serpenyőben ropogósra sütjük, majd kivesszük. A burgonyát a szalonnazsírban gyorsan megpirítjuk, és ezt is kiszedjük. A sütőt előmelegítjük.
A combokat a visszamaradt szalonnazsírban megpirítjuk. A vöröshagymát és a fokhagymát rányomjuk. A borral felöntjük, és felforraljuk. Tűzálló tálba terítjük, és a forró sütőbe tolva 30 percig sütjük.
A petrezselymet megmossuk, és apróra vágjuk (én szárított petrezselymet használtam... a célnak ugyanúgy megfelel). Az újhagymát vékony karikára vágjuk. Mindkettő harmadát félretesszük, a többit a burgonyával együtt a húshoz adjuk, és még 20 percig együtt sütjük. Tálalás előtt a maradék petrezselyemmel és újhagymával megszórjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 50 perc
Receptkönyvben: 143
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 8500
Feltöltés dátuma: 2010. május 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - sült csirke

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Krityó 31 recept

Alig vártam, hogy végre újkrumpli szezon legyen, és újra elkészíthessem ezt az ételt. Kb. 2 éve szereztem meg ezt a receptet, de azóta is a rabja vagyok!