tapas zöldségfasírt

Fehérbabos zöldségfasírt

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Dacota

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

35perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

16% Fehérje
56% Szénhidrát
7% Zsír

A fasírthoz

100g fehérbab

333 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
50g kukoricadara

181 kcal
4g salottahagyma

2 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
9g olívaolaj

77 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A kencéhez

25g görög joghurt

26 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
2g koriander

0 kcal

Összesen 627 kcal

16% Fehérje
56% Szénhidrát
7% Zsír

A fasírthoz

800g fehérbab

2664 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
400g kukoricadara

1448 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
10g petrezselyem

4 kcal
70g olívaolaj

619 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A kencéhez

200g görög joghurt

206 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
15g koriander

3 kcal

Összesen 5028 kcal

16% Fehérje
56% Szénhidrát
7% Zsír

A fasírthoz

46.7g fehérbab

156 kcal
9.3g sárgarépa

3 kcal
23.4g kukoricadara

85 kcal
1.6g salottahagyma

1 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
4.1g olívaolaj

36 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A kencéhez

11.7g görög joghurt

12 kcal
1.3g petrezselyem

0 kcal
0.9g koriander

0 kcal

Összesen 293 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

16% Fehérje
56% Szénhidrát
7% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
28.8 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1330.2 g
Cink
5 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
257 mg
Vas
13 mg
Magnézium
259 mg
Foszfor
433 mg
Nátrium
340 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
102.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
40 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
86 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
412 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
651 micro
β-karotin
1802 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
965 micro

Összesen 627 kcal

16% Fehérje
56% Szénhidrát
7% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
230.6 g

Zsír

Összesen
107.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10641.4 g
Cink
38 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
2057 mg
Vas
101 mg
Magnézium
2071 mg
Foszfor
3463 mg
Nátrium
2721 mg
Réz
9 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrátok

Összesen
820.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
157 mg

VÍZ

Összesen
320 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1420 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
687 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3298 micro
Kolin:
638 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5209 micro
β-karotin
14419 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
7724 micro

Összesen 5028 kcal

16% Fehérje
56% Szénhidrát
7% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
621.8 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
120 mg
Vas
6 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
159 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
18.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
193 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
304 micro
β-karotin
842 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
451 micro

Összesen 293 kcal

Kiemelt recept
2020
Heti menü: VEGA hét, amikor csak hétvégére jut húsos fogás

2019
Heti menü: gyors és télies FŐZELÉKEK hete

Hozzávalók

A fasírthoz

80 dkg fehérbab (főtt)
2 közepes db sárgarépa
2 bögre kukoricadara
1 közepes db salottahagyma
10 szál petrezselyem
70 ml olívaolaj
1 teáskanál só
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

A kencéhez

2 dl görög joghurt
0.5 csokor petrezselyem
0.5 csokor koriander

Elkészítés

A fasírthoz

A répát megpucoljuk, és aprítóban megdaráljuk (le is reszelhetjük, ha nincs késes aprítónk).
A főtt babot szintén összeturmixoljuk (én már amúgy is összekoszoltam az aprítómat a répával, így mindegy volt, de nyugodtan összetörhetjük villával vagy krumplinyomóval is).
Egy nagyobb tálba tesszük a répát és a babot is, hozzáadjuk a többi hozzávalót.
A sütőt előmelegítjük 190 fokra.
Egy nagyobb tepsit kikenünk olívaolajjal. A masszából tenyérnyi pogácsákat formázunk, és a tepsire tesszük. Kb 35-40 percig sütjük. Félidő után kicsivel megfordítjuk, hogy mindkét oldala szép színt kapjon.

A kencéhez

A zöldfűszereket apróra vágjuk, és összekeverjük a görög joghurttal. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 698
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 28
Össznézettség: 44003
Feltöltés dátuma: 2014. november 04.

Ajánló

Nekem volt előzőleg lefagyasztott főtt babom, abból készítettem - ha jól lecsöpögtetjük, szerintem konzervből is elkészíthető.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - zöldségfasírt

további kategória: mentes receptek kategória: vegetáriánus receptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Dacota 536 recept

Húsmentes fogás, amely a kencének köszönhetően önmagában is megállja a helyét, de kínálhatunk mellé zöldsalátát is. A kencében lévő zöldfűszerek variálhatóak és cserélhetőek. Recept Marta Stewart nyomán.