torta csokitorta

Fehér csokoládés-mascarponés-erdei gyümölcsös torta

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Alaphoz

35 dkg zabkeksz
12 dkg vaj

Krém

Tetejére

25 dkg erdei gyümölcs mix
5 dkg cukor
2 evőkanál víz

940

Kalória

10.7g

Fehérje

60.4g

Szénhidrát

73.2g

Zsír

44.6g

Víz

109.5g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

41.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
39% Zsír

Alaphoz

44g zabkeksz

203 kcal
15g vaj

108 kcal

Krém

38g fehér csokoládé

202 kcal
50g mascarpone

202 kcal
63g habtejszín

183 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

Tetejére

31g erdei gyümölcs mix

13 kcal
6g cukor

24 kcal
2g víz

0 kcal

Összesen 940 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
39% Zsír

Alaphoz

350g zabkeksz

1628 kcal
120g vaj

860 kcal

Krém

300g fehér csokoládé

1617 kcal
400g mascarpone

1616 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
0g citromhéj

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Tetejére

250g erdei gyümölcs mix

103 kcal
50g cukor

194 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 7517 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
39% Zsír

Alaphoz

17.5g zabkeksz

82 kcal
6g vaj

43 kcal

Krém

15g fehér csokoládé

81 kcal
20g mascarpone

81 kcal
25.1g habtejszín

73 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Tetejére

12.5g erdei gyümölcs mix

5 kcal
2.5g cukor

10 kcal
0.8g víz

0 kcal

Összesen 377 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
39% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
73.2 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
556.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
121 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
315 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
60.4 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
280 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
275 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 940 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
39% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
85.5 g

Zsír

Összesen
585.7 g
Telített zsírsav
259 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
876 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4449 g
Cink
4 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
972 mg
Vas
1 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
862 mg
Nátrium
2519 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
483.6 g
Cukor
332 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
356.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2243 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
2202 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
490 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 7517 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
39% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
29.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
49 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 377 kcal

Elkészítés

Alaphoz

A zabkekszet összetörjük/ledaráljuk.
A vajat felolvasztjuk, majd a keksszel összedolgozzuk.
Egy 26 cm-es tortaformát kibélelünk a masszával jó szorosan, a széleknél 1 cm magasságban.
Tegyük hűtőbe min. 30 percre.

Krém

Gőz felett megolvasztjuk a fehér csokoládét.
Ha a fehér csoki kihűlt, akkor hozzáadjuk a mascarponét, és robotgéppel simára keverjük.
Felverjük a tejszínt a vaníliás cukorral és a citrom reszelt héjával.
A tejszínt és a mascarponés krémet óvatosan összekeverjük, míg egyenletes masszát nem kapunk.
A fél órát pihent kekszes alapra rákenjük a krémet, és ezután a hűtőben, a formában min. 3 órát pihenjük, hogy a krém megdermedjen.

Tetejére

A gyümölcs mixet egy tálba tesszük a vízzel és a cukorral. Alacsony lángon felfőzzük, míg be nem sűrűsödik.
Ha kihűlt, akkor a kész torta tetejére öntjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Tepsi mérete: 26

Először édesanyám születésnapjára készítettem el, és azóta a család egyik kedvence lett. Néha változtatok a recepten, pl: csokis piskótás alappal vagy más idénygyümölccsel készítem el.