Fehér csokoládés-mascarponés-erdei gyümölcsös torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 39% Zsír
Alaphoz
Krém
-
38g fehér csokoládé202 kcal
-
50g mascarpone202 kcal
-
63g habtejszín183 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
5 kcal
Tetejére
Összesen
940
kcal
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 39% Zsír
Alaphoz
Krém
-
300g fehér csokoládé1617 kcal
-
400g mascarpone1616 kcal
-
500g habtejszín1460 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
Tetejére
-
250g erdei gyümölcs mix103 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
16g víz0 kcal
Összesen
7517
kcal
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 39% Zsír
Alaphoz
Krém
-
15g fehér csokoládé81 kcal
-
20g mascarpone81 kcal
-
25.1g habtejszín73 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
Tetejére
-
12.5g erdei gyümölcs mix5 kcal
-
2.5g cukor10 kcal
-
0.8g víz0 kcal
Összesen
377
kcal
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 39% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 10.7 g
Zsír
-
Összesen 73.2 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 110 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 556.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 121 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 108 mg
-
Nátrium 315 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 60.4 g
-
Cukor 42 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 44.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 280 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 275 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 61 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
940
kcal
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 39% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 85.5 g
Zsír
-
Összesen 585.7 g
-
Telített zsírsav 259 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 101 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 876 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4449 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 972 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 862 mg
-
Nátrium 2519 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 483.6 g
-
Cukor 332 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 356.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2243 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 115 micro
-
K vitamin: 49 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 195 mg
-
Retinol - A vitamin: 2202 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 490 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
7517
kcal
- 6% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 39% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 29.3 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 222.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 49 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 43 mg
-
Nátrium 126 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.2 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 17.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 112 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 110 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
377
kcal
Hozzávalók
Alaphoz
Krém
-
30 dkg fehér csokoládé
-
40 dkg mascarpone
-
500 ml habtejszín
-
1 db citromhéj
-
1 csomag vaníliás cukor
Tetejére
-
25 dkg erdei gyümölcs mix
-
5 dkg cukor
-
2 evőkanál víz
Elkészítés
Alaphoz
- A zabkekszet összetörjük/ledaráljuk.
- A vajat felolvasztjuk, majd a keksszel összedolgozzuk.
- Egy 26 cm-es tortaformát kibélelünk a masszával jó szorosan, a széleknél 1 cm magasságban.
- Tegyük hűtőbe min. 30 percre.
Krém
- Gőz felett megolvasztjuk a fehér csokoládét.
- Ha a fehér csoki kihűlt, akkor hozzáadjuk a mascarponét, és robotgéppel simára keverjük.
- Felverjük a tejszínt a vaníliás cukorral és a citrom reszelt héjával.
- A tejszínt és a mascarponés krémet óvatosan összekeverjük, míg egyenletes masszát nem kapunk.
- A fél órát pihent kekszes alapra rákenjük a krémet, és ezután a hűtőben, a formában min. 3 órát pihenjük, hogy a krém megdermedjen.
Tetejére
- A gyümölcs mixet egy tálba tesszük a vízzel és a cukorral. Alacsony lángon felfőzzük, míg be nem sűrűsödik.
- Ha kihűlt, akkor a kész torta tetejére öntjük.
- Tepsi mérete: 26
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 43
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 11
- Össznézettség: 4450
- Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Először édesanyám születésnapjára készítettem el, és azóta a család egyik kedvence lett. Néha változtatok a recepten, pl: csokis piskótás alappal vagy más idénygyümölccsel készítem el.