fánk farsangi fánk

Farsangi virágfánk teljes kiőrlésű liszttel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Iluska

Farsangi virágfánk teljes kiőrlésű liszttel

5adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír

60g teljes kiőrlésű liszt

199 kcal
40g finomliszt

146 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
2g cukor

8 kcal
0g só

0 kcal
11g tojás

14 kcal
60g tej

34 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
2g sertészsír

14 kcal
51g napraforgó olaj

451 kcal

Összesen 885 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír

300g teljes kiőrlésű liszt

996 kcal
200g finomliszt

728 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
300g tej

168 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
8g sertészsír

68 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 4419 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír

25.9g teljes kiőrlésű liszt

86 kcal
17.2g finomliszt

63 kcal
2.2g friss élesztő

2 kcal
0.9g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
4.7g tojás

6 kcal
25.9g tej

14 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0.6g sertészsír

6 kcal
22g napraforgó olaj

194 kcal

Összesen 380 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
57.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
536.5 g
Cink
3 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
101 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
273 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
23 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 885 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.7 g

Zsír

Összesen
289.4 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
102 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2682.7 g
Cink
13 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
503 mg
Vas
15 mg
Magnézium
411 mg
Foszfor
1365 mg
Nátrium
239 mg
Réz
2 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
402.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
47 mg

VÍZ

Összesen
115.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
110 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
355 micro
Kolin:
268 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
939 micro

Összesen 4419 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
33% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
9.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 380 kcal

Hozzávalók

30 dkg teljes kiőrlésű liszt
20 dkg finomliszt
2.5 dkg friss élesztő
1 ek cukor
1 csipet só
1 db tojás
3 dl tej
1 ek napraforgó olaj
0.5 ek sertészsír
3 dl napraforgó olaj (sütéshez)

Elkészítés

A liszteket kimérjük egy tálba, elkeverjük. A 3 dl langyos tejben feloldjuk a cukrot, majd keveset elveszünk belőle az élesztő felfuttatáshoz.
Hozzátesszük a csipet sót, az egész tojást. Ha felfutott az élesztő, akkor azt is beleöntjük, és a langyos tejet is.
Sima tésztát dagasztunk. Letakarjuk, és langyos helyen duplájára kelesztjük.
Ha megkelt, lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, és virág alakú szaggatóval kiszaggatjuk. Kis dugóval vagy bármi mással a közepüket benyomjuk kissé.
Meleg olajban úgy kezdjük a sütést, hogy ami felül volt, az kerüljön alulra. Szépen, egyenletesen mindkét oldalát kisütjük, majd papírtörlőre szedjük. Lekvárral tálaljuk. Jó étvágyat!!

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 29
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1580
Feltöltés dátuma: 2024. január 19.

Ajánló

Mivel kelt tészta, mindent hamarabb vegyünk ki a hűtőből hozzá! Én egy parafadugót használok a fánk közepének benyomásához!!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - fánk
- kategória:
  - farsangi fánk

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - farsang

Iluska 1115 recept

Tartottam a teljes kiőrlésű liszttel való fánk készítésétől, de a végeredményt látva, és érezve tökéletesre sikerült!! Nagyon könnyed, légies lett. Másnap kis asztali sütőben újra megmelegítettem és olyan lett, mint ha frissen sült volna...... :-)))