fánk farsangi fánk

Farsangi pánkó székely módra

Incsifincsi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Incsifincsi

4adag

Idő

145perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg finomliszt
3 db tojás
2 dl tej
2.5 dkg élesztő (friss vagy szárított)
1 kávéskanál só
5 ek cukor
8 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
5 dl napraforgó olaj

1071

Kalória

24.7g

Fehérje

165.9g

Szénhidrátok

32.8g

Zsír

52.8g

Víz

135g

Koleszterin

5.2g

Rost

31.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
60% Szénhidrát
12% Zsír

175g finomliszt

637 kcal
41g tojás

52 kcal
50g tej

28 kcal
6g élesztő

7 kcal
1g só

0 kcal
13g cukor

48 kcal
14g porcukor

54 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Összesen 1071 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
12% Zsír

700g finomliszt

2548 kcal
165g tojás

208 kcal
200g tej

112 kcal
25g élesztő

26 kcal
4g só

0 kcal
50g cukor

194 kcal
56g porcukor

217 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 4283 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
12% Zsír

42.8g finomliszt

156 kcal
10.1g tojás

13 kcal
12.2g tej

7 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
0.2g só

0 kcal
3.1g cukor

12 kcal
3.4g porcukor

13 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
26g napraforgó olaj

57 kcal

Összesen 262 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
60% Szénhidrát
12% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
32.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
980.2 g
Cink
2 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
105 mg
Vas
3 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
282 mg
Nátrium
470 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
165.9 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
52.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
214 micro

Összesen 1071 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
12% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
98.6 g

Zsír

Összesen
131.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3920.8 g
Cink
9 mg
Szelén
285 mg
Kálcium
421 mg
Vas
12 mg
Magnézium
181 mg
Foszfor
1127 mg
Nátrium
1879 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
663.7 g
Cukor
126 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
211.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
46 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
446 micro
Kolin:
507 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
856 micro

Összesen 4283 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
12% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
239.8 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 262 kcal

Elkészítés

Az élesztőt összekavarjuk a cukorral (2 ek), és felfuttatjuk a langyos tejjel.
Ezután a liszthez adjuk a tojást, sót, cukrot (2 ek) és nem utolsó sorban az élesztőt.
Ha megvagyunk, addig dagasztjuk a masszát, míg le nem válik a kezünkről. Körülbelül 1-1.5 órára meleg helyen állni hagyjuk (míg a duplájára nő).
Ha letelt az idő, kivesszük, és lisztezett lapítóra kinyújtjuk, de óvatosan, különben nem fog felnőni (javasolt beolajozni a kezünket, a könnyebb formázás érdekében).
Ezután kiszaggatjuk, 5-10 percet állni hagyjuk.
Előmelegített, forró olajban megsütjük (eközben forgatjuk, vigyázunk, hogy ne égjen oda).
Ha kész vagyunk, kiszedjük (próbáljunk meg minél több olajat lecsepegtetni a pánkóról), és megszórjuk cukorral, porcukorral.