fánk minifánk

Fánk Györgyitől

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
5 dkg porcukor
15 dkg vaj (olvasztott)
4 db tojássárgája
1 dl rum
4 dkg élesztő
3 dl tej

A sütéshez

5 dl napraforgó olaj

A díszítéshez

200 g nutella
2 ek színes cukorka

2283

Kalória

24.8g

Fehérje

172.6g

Szénhidrát

160g

Zsír

58.5g

Víz

297.6g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

49.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
38% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
13g porcukor

48 kcal
38g vaj

269 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
25g rum

58 kcal
10g élesztő

11 kcal
75g tej

42 kcal

A sütéshez

106g napraforgó olaj

939 kcal

A díszítéshez

50g nutella

270 kcal
10g színes cukorka

36 kcal

Összesen 2283 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
38% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
50g porcukor

194 kcal
150g vaj

1076 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
100g rum

231 kcal
40g élesztő

42 kcal
300g tej

168 kcal

A sütéshez

425g napraforgó olaj

3757 kcal

A díszítéshez

200g nutella

1078 kcal
38g színes cukorka

144 kcal

Összesen 9132 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
38% Zsír

A tésztához

30.3g finomliszt

110 kcal
2.5g porcukor

10 kcal
7.6g vaj

54 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
5g rum

12 kcal
2g élesztő

2 kcal
15.1g tej

8 kcal

A sütéshez

21.4g napraforgó olaj

189 kcal

A díszítéshez

10.1g nutella

54 kcal
1.9g színes cukorka

7 kcal

Összesen 459 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
38% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.8 g

Zsír

Összesen
160 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
783.5 g
Cink
3 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
199 mg
Vas
5 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
360 mg
Nátrium
79 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
172.6 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
58.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
333 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
48 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
326 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 2283 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
38% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
99.1 g

Zsír

Összesen
640 g
Telített zsírsav
199 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
242 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
165 g
Koleszterin
1191 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3134.1 g
Cink
12 mg
Szelén
260 mg
Kálcium
795 mg
Vas
19 mg
Magnézium
283 mg
Foszfor
1439 mg
Nátrium
316 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
690.5 g
Cukor
199 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
234 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1333 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
190 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
619 micro
Kolin:
795 mg
Retinol - A vitamin:
1303 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
309 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1003 micro

Összesen 9132 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
38% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
32.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 459 kcal

Elkészítés

A tésztához

1 dl liter tejben elkeverünk 1 kis kanál cukrot, élesztőt, és meleg helyen duplájára kelesztjük.
A lisztbe elkeverjük a maradék cukrot, beletesszük a tojássárgáját, rumot, olvasztott vajat és a felfusztatott élesztőt.
A maradék langyos tejjel jól összedolgozzuk, langyos helyen duplájára kelesztjük.
Egy lisztezett deszkára borítjuk a tésztát,1 cm vastagságúra nyújtjuk, nagy szagattóval fánkokat szaggatunk belőle.
Az olajat megforrósítjuk, és beletesszük a fánkokat, fedő alatt sütjük, megforgatjuk, a másik oldalát már nem kell lefedni.
Melegen belemártjuk a nutellába és a tortadarába.