egytálételek rizottó

Falusi rizottó

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Kiseszti

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

60perc

Összesen

70perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

75g rizottó rizs

269 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
75g tv-paprika

12 kcal
38g csemegekukorica

32 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
38g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 526 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

300g rizottó rizs

1074 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g tv-paprika

49 kcal
150g csemegekukorica

129 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
150g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 2105 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

19.5g rizottó rizs

70 kcal
32.5g csirkemellfilé

39 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
19.5g tv-paprika

3 kcal
9.8g csemegekukorica

8 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
9.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.1 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
616.9 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
29 mg
Vas
4 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
392 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
249.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
430 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
765 micro

Összesen 526 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
140.6 g

Zsír

Összesen
41.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2467.6 g
Cink
8 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
116 mg
Vas
18 mg
Magnézium
310 mg
Foszfor
1570 mg
Nátrium
280 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
286 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
997 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
244 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
402 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
875 micro
Kolin:
466 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1720 micro
β-crypt
190 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3059 micro

Összesen 2105 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
64.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
199 micro

Összesen 137 kcal

Hozzávalók

30 dkg rizottó rizs
50 dkg csirkemellfilé
1 közepes fej vöröshagyma
3 közepes db tv-paprika (piros vagy sárga)
15 dkg csemegekukorica
3 teáskanál magyaros fűszerkeverék (vagy szárnyas fűszerkeverék)
0.5 tk fűszerpaprika
3 ek olívaolaj
1.5 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem (apróra vágott)

Elkészítés

A csirkemellet csíkokra vágjuk, a fűszerkeverék,pirospaprikaés azolívaolaj keverékébe forgatjuk, és hagyjuk pácolódni kb. 1 órát.
A vöröshagymát és a tv paprikát felkockázzuk.
Egy nagyobb serpenyőt vagy edényt készítünk elő (melyhez fedő is tartozik), amiben először átsütjük a csirkemell csíkokat, majd kiszedjük, és alufóliával letakarva félretesszük.
A serpenyőben kevés olajon először a vöröshagymát kissé átpároljuk, hozzáadjuk a tv paprikát, tovább pároljuk, majd következik a rizs, a félretett csirkemell csíkok, és a kukorica is, fűszerezéshez sót-borsot használjunk. Az egészhez 1,5 dl vizet is öntünk, óvatosan összekeverjük, és lefedve hagyjuk párolódni. Közben a vizet folyamatosan pótoljuk, még kb. 0,5 dl szükséges hozzá apránként adagolva.
Amikor már puha a hús és a rizs is, kevés apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk, és még egy-két percig hagyjuk "összebarátkozni" őket.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 213
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 49339
Feltöltés dátuma: 2010. május 11.

Ajánló

Friss salátával vagy savanyúsággal tálaljuk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rizottó

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Kiseszti 22 recept

Ezt a receptet a húgom, Anikó alkotta meg valamikor. Elfeledve pihent a receptfüzetében várva az újrafelfedezést, szerencsére a kezembe akadt pár hete a füzet, és ez az étel rögtön megtetszett. Nem nevezhető szokványosnak, mert bár ízeiben ismerős, olyan "pörköltes" a hagymától és a pirospaprikától, de a kukoricával együtt mégis más, és ráadásképpen még elkészíteni sem nagy ördöngősség. Ügyi vagy Tesó!