torta gyümölcstorta

Erdei gyümölcsös mascarponés torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

GMfamily

12adag

Előkészítés

60perc

Sütés

20perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

55g tojás

69 kcal
15g rizsliszt

55 kcal
10g cukor

39 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Krém

42g mascarpone

168 kcal
17g porcukor

65 kcal
42g habtejszín

122 kcal
33g erdei gyümölcs mix

14 kcal
1g zselatinfix

1 kcal

Összesen 539 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

660g tojás

831 kcal
180g rizsliszt

659 kcal
120g cukor

464 kcal
0g sütőpor

0 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

Krém

500g mascarpone

2020 kcal
200g porcukor

774 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
400g erdei gyümölcs mix

164 kcal
10g zselatinfix

13 kcal

Összesen 6453 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

25.4g tojás

32 kcal
6.9g rizsliszt

25 kcal
4.6g cukor

18 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Krém

19.2g mascarpone

78 kcal
7.7g porcukor

30 kcal
19.2g habtejszín

56 kcal
15.4g erdei gyümölcs mix

6 kcal
0.4g zselatinfix

1 kcal

Összesen 249 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
35.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
226 mg

Ásványi anyagok

Összesen
345.8 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
65.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 539 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
138.5 g

Zsír

Összesen
421.5 g
Telített zsírsav
133 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
2716 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4150.1 g
Cink
12 mg
Szelén
214 mg
Kálcium
730 mg
Vas
15 mg
Magnézium
317 mg
Foszfor
1852 mg
Nátrium
1004 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
528.6 g
Cukor
337 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
782.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2324 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
591 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
310 micro
Kolin:
1804 mg
Retinol - A vitamin:
2299 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
300 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2933 micro

Összesen 6453 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.6 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
30.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 249 kcal

Hozzávalók

Tészta

12 db tojás
12 evőkanál rizsliszt
12 ek cukor
3 késhegynyi sütőpor
3 ek cukrozatlan kakaópor

Krém

500 g mascarpone
200 g porcukor
500 ml habtejszín
400 g erdei gyümölcs mix (fagyasztott)
10 g zselatinfix

Elkészítés

Tészta

A hozzávalókat elharmadoljuk. Egy 26 cm-es tortaformában hagyományos módon egyesével piskótát sütünk. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral fehéredésig habosítjuk. A fehérjét kemény habbá verünk. Egybe szitáljuk a lisztet, sütőport, kakaóport. Ezután az egészet óvatosan összekeverjük.
Formába öntjük, 160 fokon 20 perc alatt készre sütjük (sütőfüggő).

Krém

A mascarponét kikavarjuk a porcukorral. A kiolvadt gyümölcsöt összeturmixoljuk. A tejszínt kemény habbá verjük, majd az összes krémhez való anyagot egyneművé keverjünk (a zselatint csak beleszórjuk).
Megtöltjük a tortát, majd tetszés szerint díszítjük.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 58
Össznézettség: 2375
Feltöltés dátuma: 2021. május 23.