torta epertorta

Epres túrótorta Nyuszkómackó konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Nyuszkómackó

10adag

Előkészítés

30perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta hozzávalói

22g tojás

28 kcal
25g porcukor

97 kcal
13g napraforgó olaj

113 kcal
15g víz

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Töltelék hozzávalói

30g tehéntúró

44 kcal
4g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
6g zselatinfix

8 kcal
15g cukor

58 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
30g növényi tejszín

75 kcal
30g joghurt

18 kcal
25g eper

8 kcal

Díszítés hozzávalói

20g eper

6 kcal
30g növényi tejszín

75 kcal

Összesen 627 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta hozzávalói

220g tojás

277 kcal
250g porcukor

968 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
150g víz

0 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Töltelék hozzávalói

300g tehéntúró

441 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
60g zselatinfix

78 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
300g növényi tejszín

753 kcal
300g joghurt

183 kcal
250g eper

75 kcal

Díszítés hozzávalói

200g eper

60 kcal
300g növényi tejszín

753 kcal

Összesen 6263 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta hozzávalói

7.5g tojás

9 kcal
8.5g porcukor

33 kcal
4.4g napraforgó olaj

39 kcal
5.1g víz

0 kcal
8.5g finomliszt

31 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

Töltelék hozzávalói

10.3g tehéntúró

15 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
2.1g zselatinfix

3 kcal
5.1g cukor

20 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
10.3g növényi tejszín

26 kcal
10.3g joghurt

6 kcal
8.5g eper

3 kcal

Díszítés hozzávalói

6.8g eper

2 kcal
10.3g növényi tejszín

26 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
31.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
813 g
Cink
79 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
172 mg
Vas
61 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
179 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.3 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
123.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
36 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 627 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
148.2 g

Zsír

Összesen
318.5 g
Telített zsírsav
173 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
771 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8129.9 g
Cink
787 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
1719 mg
Vas
610 mg
Magnézium
197 mg
Foszfor
2810 mg
Nátrium
1794 mg
Réz
31 mg
Mangán
27 mg

Szénhidrátok

Összesen
712.8 g
Cukor
479 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
1230.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
395 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
56 mg
C vitamin:
273 mg
D vitamin:
165 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
76 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
362 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
287 micro
Kolin:
667 mg
Retinol - A vitamin:
391 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1136 micro

Összesen 6263 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.9 g
Cink
27 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
59 mg
Vas
21 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
61 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
42.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
12 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 214 kcal

Hozzávalók

Tészta hozzávalói

4 db tojás
25 dkg porcukor
1.5 dl napraforgó olaj
1.5 dl víz
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor

Töltelék hozzávalói

30 dkg tehéntúró
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
3 csomag zselatinfix
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
3 dl növényi tejszín
3 dl joghurt
25 dkg eper

Díszítés hozzávalói

20 dkg eper
3 dl növényi tejszín

Elkészítés

Tészta hozzávalói

A tojássárgáját a porcukorral jól elkeverjük.
Kanalanként adjuk hozzá a lisztet, sütőport, vizet és olajat.
Végül óvatosan beleforgatjuk a tojások felvert habját.
A masszát 3 egyenlő részre osztjuk. Egyesével sütjük a torta lapokat, 26 cm-s tortaformában. Így egyforma vastagságúak lesznek a lapok.

Töltelék hozzávalói

A túrót a citrom levével és héjával, cukorral és vaníliás cukorral elkeverjük.
Hozzáadjuk a joghurtot és a darabolt epret.
Elkeverjük benne a zselatinfixet.
Betesszük a hűtőbe, ha elkezd sűrűsödni, akkor beleforgatjuk a felvert tejszínt.
Ezután még pihentetjük, és ha már jó sűrű, akkor betöltjük a lapokat.

Díszítés hozzávalói

Kemény habbá verjük a tejszínt. Az epreket félbevágjuk.
Az oldalát bevonjuk tejszínnel. A tetejét pedig az eperrel és tejszínnel felváltva díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 12
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1476
Feltöltés dátuma: 2015. október 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - epertorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - születésnap

Nyuszkómackó 1 recept

Amikor készítettem, épp eperszezon volt, így nagyon ízletes és szép torta lett belőle. Születésnapi ajándéknak szántam, nagyon nagy sikere volt, és pillanatok alatt elfogyott.