édes süti gyümölcsös süti

Epres-pudingos süti Brigitől

Brigi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

Brigi

6adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tésztához

4 db tojás
6 ek cukor
4 púpozott ek finomliszt
4 ek tej
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor

Krémhez

2 tasak vaníliás pudingpor
1 l tej

Eperhez

1 kg eper
4 db lapzselatin
6 ek cukor

389

Kalória

12.9g

Fehérje

65.2g

Szénhidrátok

7.1g

Zsír

170g

Víz

120g

Koleszterin

3.6g

Rost

36.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír

Tésztához

37g tojás

46 kcal
10g cukor

39 kcal
13g finomliszt

49 kcal
7g tej

4 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Krémhez

15g vaníliás pudingpor

57 kcal
167g tej

93 kcal

Eperhez

167g eper

50 kcal
1g lapzselatin

5 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 389 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír

Tésztához

220g tojás

277 kcal
60g cukor

232 kcal
80g finomliszt

291 kcal
40g tej

22 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
1000g tej

560 kcal

Eperhez

1000g eper

301 kcal
8g lapzselatin

28 kcal
60g cukor

232 kcal

Összesen 2331 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír

Tésztához

8.5g tojás

11 kcal
2.3g cukor

9 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
1.6g tej

1 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

Krémhez

3.5g vaníliás pudingpor

13 kcal
38.8g tej

22 kcal

Eperhez

38.8g eper

12 kcal
0.3g lapzselatin

1 kcal
2.3g cukor

9 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1048.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
391 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
294 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.2 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
170 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
92 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
205 micro

Összesen 389 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
77.4 g

Zsír

Összesen
42.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6290.4 g
Cink
4 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
2343 mg
Vas
10 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
1897 mg
Nátrium
1766 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
391.2 g
Cukor
218 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1019.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
319 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
553 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
337 micro
Kolin:
631 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1233 micro

Összesen 2331 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
243.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
91 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tojásfehérjéket habbá verjük.
A sárgáját a 6 ek cukorral habosra keverjük kézi mixerrel, hozzáadjuk a 4 ek tejet, majd a sütőport, vaníliás cukrot és a lisztet.
Majd óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjét. Egy könnyed piskóta állagot kell kapnunk.
Kivajazott, kilisztezett formába tesszük, és közepes hőfokon sütjük 15 percig, majd alacsony hőfokon addig, amíg el nem készül (kb. 20-25 perc).
Közben az epret megtisztítjuk, félbe vagy negyedbe vágjuk, lecukrozzuk 6 ek cukorral.
Egy edényben feltesszük főni, közben a lapzselatinokat beáztatjuk. Ha kissé megfonnyadt az eper, akkor hozzáadjuk a zselatint, és kicsit várunk, hogy hűljön, időnként megkeverjük, hogy ne képződjön réteg a tetején.
Az 1 l tejből és a 2 tasak pudingból pudingot készítünk. (Én hidegen készíthetőt ajánlom, mivel abba sem cukor nem kell, és nem kell megvárni, amíg kihűl).
Ha megsült a tészta, akkor ráöntjük a pudingot, kicsit várunk, hogy szilárduljon, majd eloszlatjuk rajta a zselatinos epret.
Kb. 1-2 órára hűtőbe tesszük, és utána tálaljuk.