édes süti karamellás sütemény

Epres piskóta karamellkrémmel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

8adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
20g finomliszt

73 kcal
10g cukor

39 kcal
0g sütőpor

0 kcal
31g eper

9 kcal

A krémhez

13g cukor

48 kcal
63g tej

35 kcal
0g vanília

0 kcal
0g só

0 kcal
31g habtejszín

91 kcal
6g karamellás pudingpor

21 kcal

A tetejére

4g eper

1 kcal
6g karamell öntet

12 kcal

Összesen 398 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

440g tojás

554 kcal
160g finomliszt

582 kcal
80g cukor

310 kcal
2g sütőpor

1 kcal
250g eper

75 kcal

A krémhez

100g cukor

387 kcal
500g tej

280 kcal
0g vanília

0 kcal
0g só

0 kcal
250g habtejszín

730 kcal
45g karamellás pudingpor

171 kcal

A tetejére

30g eper

9 kcal
45g karamell öntet

97 kcal

Összesen 3196 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

23.1g tojás

29 kcal
8.4g finomliszt

31 kcal
4.2g cukor

16 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
13.1g eper

4 kcal

A krémhez

5.3g cukor

20 kcal
26.3g tej

15 kcal
0g vanília

0 kcal
0g só

0 kcal
13.1g habtejszín

38 kcal
2.4g karamellás pudingpor

9 kcal

A tetejére

1.6g eper

0 kcal
2.4g karamell öntet

5 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
514.8 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
150 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.5 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
91.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 398 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
88 g

Zsír

Összesen
126.5 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1718 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4118.7 g
Cink
7 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
1197 mg
Vas
10 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
1377 mg
Nátrium
1208 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
419.7 g
Cukor
247 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
734.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1328 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
156 mg
D vitamin:
375 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
298 micro
Kolin:
1214 mg
Retinol - A vitamin:
1313 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2045 micro

Összesen 3196 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.5 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
38.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 167 kcal

Hozzávalók

A piskótához

8 db tojás
8 púpozott ek finomliszt
8 ek cukor
1 tk sütőpor
250 g eper

A krémhez

100 g cukor
5 dl tej
1 db vanília
1 csipet só
2.5 dl habtejszín
1 tasak karamellás pudingpor

A tetejére

3 dkg eper
3 ek karamell öntet (ízlés szerint)

Elkészítés

A piskótához

Piskóta:
A tojást a cukorral habosra keverjük.
A lisztet a sütőporral összekeverjük, és kanalanként a tojásokhoz adjuk.
Az epret felszeleteljük.
A tésztát kivajazott tepsibe tesszük, a tetejére szórjuk az epret.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20-25 percig sütjük.
Ha kész, hagyjuk hűlni.
Krém:
A cukrot folytonos keverés mellett addig forrósítjuk, amíg világosbarna színű lesz.
4 evőkanál vízzel lazítjuk.
Egy kevés tejet félreteszünk, a többit a kikapart vaníliával és a sóval a cukorhoz adjuk.
Kanalanként adagoljuk, hogy a cukor forrásban maradjon.
A pudingport a félretett tejjel kikeverjük, és a forrásban lévő karamelles tejhez adjuk.
A tejszínből kemény habot verünk, és a kihűlt krémbe forgatjuk.
Tálalás:
A piskótából kör alakú szeletet vágunk, tálkába rakjuk.
A karamellkrémet és az öntetet a tetejére borítjuk.
Eperrel/tejszínhabbal díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 29
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2546
Feltöltés dátuma: 2013. március 23.