saláta különleges saláták

Epres-kecskesajtos pitypangsaláta

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Gréti

2adag

Előkészítés

15perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

12g pitypang

5 kcal
100g eper

30 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
50g kecskesajt

182 kcal
5g golden szirup

14 kcal
3g balzsamecet

2 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 241 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

24g pitypang

11 kcal
200g eper

60 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
100g kecskesajt

364 kcal
10g golden szirup

28 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 483 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

6.3g pitypang

3 kcal
52.1g eper

16 kcal
11.7g lilahagyma

4 kcal
26g kecskesajt

95 kcal
2.6g golden szirup

7 kcal
1.3g balzsamecet

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
677.9 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
193 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
224 mg
Nátrium
222 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
139.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
265 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
748 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1658 micro

Összesen 241 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24 g

Zsír

Összesen
30.6 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1355.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
385 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
449 mg
Nátrium
444 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
279.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
531 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
194 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
401 micro
α-karotin
87 micro
β-karotin
1496 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3317 micro

Összesen 483 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
353.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
100 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
116 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
389 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
864 micro

Összesen 126 kcal

Hozzávalók

2 marék pitypang
20 dkg eper (kb. 8-10 szem)
0.5 közepes db lilahagyma
10 dkg kecskesajt (kemény)
1 ek golden szirup (vagy méz)
1 ek balzsamecet (vagy citromlé)
1 kávéskanál chilipehely
só ízlés szerint (nagy szemű)
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Elkészítés

Ha frissen megkóstolva túl kesernyésnek ítélnénk meg a pitypangleveleket, akkor a saláta készítése előtt áztassuk vízbe egy órára.
Aztán a szárak végét levágva egészben vagy kisebb darabokba tépkedve tegyük egy tálba.
Fektessük a zöld levelekre a hosszában szelt epret, adjuk hozzá a kockára vágott sajtot és a vékonyan szeletelt lila hagymát.
Sózzuk, borsozzuk, chilipehellyel ízesítjük, majd locsoljuk meg minél sűrűbb balzsamecettel (aki nem szereti, citromlével csepegtesse) és mézzel vagy golden sziruppal. Jó étvágyat hozzá!

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 20
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 1282
Feltöltés dátuma: 2018. május 18.

Ajánló

Ehhez a színpompás salátához más zöld leveleket is keverhettek, pl. bébispenótot, rukkolát, madársalátát. A kecskesajtot morzsolhatjátok is rá, úgy jobban összeérnek az ízek.