édes süti habos sütemény

Epres habos sütemény Helga konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Helga1

8adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

3% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

34g tojás

43 kcal
38g vaj

269 kcal
38g porcukor

145 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
38g finomliszt

137 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

38g eperszörp

114 kcal
38g víz

0 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
56g eper

17 kcal

A tetejére

63g habtejszín

183 kcal
31g keksz

131 kcal
13g tortabevonó

68 kcal

Összesen 1157 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
300g vaj

2151 kcal
300g porcukor

1161 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

300g eperszörp

909 kcal
300g víz

0 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
450g eper

135 kcal

A tetejére

500g habtejszín

1460 kcal
250g keksz

1048 kcal
100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 9245 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

8.5g tojás

11 kcal
9.3g vaj

67 kcal
9.3g porcukor

36 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
9.3g finomliszt

34 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A krémhez

9.3g eperszörp

28 kcal
9.3g víz

0 kcal
2.8g vaníliás pudingpor

11 kcal
13.9g eper

4 kcal

A tetejére

15.5g habtejszín

45 kcal
7.7g keksz

32 kcal
3.1g tortabevonó

17 kcal

Összesen 286 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

3% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
58.9 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
264 mg

Ásványi anyagok

Összesen
899.1 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
203 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
337 mg
Nátrium
288 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
146.4 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
164.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
480 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
471 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
177 micro

Összesen 1157 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
105.4 g

Zsír

Összesen
471.5 g
Telített zsírsav
282 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
135 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
2108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7192.4 g
Cink
9 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
1621 mg
Vas
20 mg
Magnézium
350 mg
Foszfor
2693 mg
Nátrium
2302 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
1171 g
Cukor
653 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
1316.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3840 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
267 mg
D vitamin:
313 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
330 micro
Kolin:
909 mg
Retinol - A vitamin:
3770 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
830 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1418 micro

Összesen 9245 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
40.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 286 kcal

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
30 dkg vaj (vagy margarin)
30 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 citromból nyert citromlé
30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor

A krémhez

3 dl eperszörp
3 dl víz
2 csomag vaníliás pudingpor
45 dkg eper

A tetejére

5 dl habtejszín
25 dkg keksz
10 dkg tortabevonó

Elkészítés

A tésztához

A tojások sárgáját, margarint, cukrot, vaníliás cukrot, sót, citromlevet jót összekeverjük.
Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.
A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és a tésztához keverjük. Sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük, kihűtjük.
A szörp és víz keverékével pudingot főzünk, ha kihűlt, rákenjük a tésztára.
A felolvadt epret botmixerrel pépesítjük, és rákenjük a pudingra.
A tejszínből kemény habot verünk, és rásimítjuk a sütinkre.
Tetejére ráhelyezzük a kekszeket, és olvasztott csokival díszítjük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30x6
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 175
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 12746
Feltöltés dátuma: 2013. április 04.