sós süti párna

Empanadas tonhallal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Csorbusz

4adag

Előkészítés

60perc

Sütés

20perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

20% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

85g finomliszt

309 kcal
25g vaj

179 kcal
14g tojás

17 kcal
20g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
1g ecet

0 kcal
14g tojás

17 kcal

A töltelékhez

400g tonhalkonzerv

792 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
35g sűrített paradicsom

29 kcal
13g tejföl

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g olajbogyó

7 kcal

Összesen 1394 kcal

20% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

340g finomliszt

1238 kcal
100g vaj

717 kcal
55g tojás

69 kcal
80g víz

0 kcal
7g só

0 kcal
2g ecet

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

1600g tonhalkonzerv

3168 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
140g sűrített paradicsom

115 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g olajbogyó

28 kcal

Összesen 5582 kcal

20% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

12.2g finomliszt

45 kcal
3.6g vaj

26 kcal
2g tojás

2 kcal
2.9g víz

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.1g ecet

0 kcal
2g tojás

2 kcal

A töltelékhez

57.6g tonhalkonzerv

114 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
8.3g zöld kaliforniai paprika

1 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
1.8g tejföl

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g olajbogyó

1 kcal

Összesen 200 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

20% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
131.1 g

Zsír

Összesen
59.6 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4554.4 g
Cink
5 mg
Szelén
343 mg
Kálcium
128 mg
Vas
9 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
1446 mg
Nátrium
2453 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
395.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
353 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
1096 micro
K vitamin:
186 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
314 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
468 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
10067 micro
Lut-zea
330 micro

Összesen 1394 kcal

20% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
524.5 g

Zsír

Összesen
238.4 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
893 mg

Ásványi anyagok

Összesen
18217.7 g
Cink
20 mg
Szelén
1373 mg
Kálcium
511 mg
Vas
35 mg
Magnézium
678 mg
Foszfor
5784 mg
Nátrium
9812 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
308.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
1581.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1413 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
36 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
191 mg
D vitamin:
4383 micro
K vitamin:
744 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
208 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
271 micro
Kolin:
890 mg
Retinol - A vitamin:
1254 micro
α-karotin
80 micro
β-karotin
1873 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
40270 micro
Lut-zea
1320 micro

Összesen 5582 kcal

20% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.9 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
655.5 g
Cink
1 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
353 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
56.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
158 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1449 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 200 kcal

Hozzávalók

A tésztához

340 g finomliszt
10 dkg vaj
1 db tojás
80 ml víz
1 tk só
1 tk ecet
1 db tojás (a kenéshez)

A töltelékhez

160 dkg tonhalkonzerv (2 doboz)
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db zöld kaliforniai paprika
140 g sűrített paradicsom
2.5 ek tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
8 db olajbogyó (ízlés szerint)

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a lisztet egy tálba belerakjuk, hozzáadjuk a vajat morzsolva, a tojást, sót, ecetet, majd a vizet. Összedagasztjuk. Hideg helyen kb egy órát pihentetjük.
Közben kevés olajon a hagymát üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a fokhagymát és a paprikát, amit kockára vágtunk. Sózzuk, borsozzuk. Megpároljuk, majd hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és a tonhalkonzerveket. Jól összeforraljuk, és a karikákra vágott olívabogyót beledobjuk. Belerakunk tejfölt, hogy krémesebb legyen az állaga. Ezzel kész is a szósz.
Kivesszük a tésztát a hűtőből, vékonyra kinyújtjuk, majd kb 8 cm-es pogácsaszaggatóval (pohárral) köröket vágunk belőle. A tészta ruganyos, mindig visszahúzódik, de mi kitartóan rásegítünk egy kis nyújtással.
A korongokat megtöltjük a töletelékkel, megvizezzük a tészta szélét, és jól lenyomkodjuk. A végén felvert tojással megkenjük a tetejüket.
Előmelegített, 180 fokos sütőben kb 20 perc alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 71
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 3934
Feltöltés dátuma: 2012. október 15.