édes süti gyümölcsös süti

Emeletes szedres piskóta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Lakos Benedek

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

45perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

33g finomliszt

118 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
1g teafű

0 kcal
28g cukor

106 kcal
16g napraforgó olaj

138 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g citromhéj

0 kcal
14g tojás

17 kcal
23g joghurt

14 kcal
31g szeder

13 kcal

A töltelékhez

16g mascarpone

63 kcal
13g habtejszín

37 kcal
19g szeder

8 kcal
1g citromlé

0 kcal
4g menta

2 kcal
1g cukor

5 kcal

Összesen 526 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

260g finomliszt

946 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
4g teafű

0 kcal
220g cukor

851 kcal
125g napraforgó olaj

1105 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
110g tojás

138 kcal
180g joghurt

110 kcal
250g szeder

103 kcal

A töltelékhez

125g mascarpone

505 kcal
100g habtejszín

292 kcal
150g szeder

62 kcal
8g citromlé

2 kcal
28g menta

20 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 4215 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

16.4g finomliszt

60 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g teafű

0 kcal
13.9g cukor

54 kcal
7.9g napraforgó olaj

70 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
6.9g tojás

9 kcal
11.3g joghurt

7 kcal
15.8g szeder

7 kcal

A töltelékhez

7.9g mascarpone

32 kcal
6.3g habtejszín

18 kcal
9.5g szeder

4 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
1.8g menta

1 kcal
0.6g cukor

2 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
250.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.6 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
87.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 526 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.7 g

Zsír

Összesen
226.9 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
494 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2000.7 g
Cink
7 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
570 mg
Vas
9 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
811 mg
Nátrium
275 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
493 g
Cukor
271 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
699.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
584 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
58 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
106 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
389 mg
Retinol - A vitamin:
477 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
561 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
989 micro

Összesen 4215 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
44.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 266 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

A piskótához

260 g finomliszt
0.5 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só
4 teáskanál teafű (fekete tea)
220 g cukor
125 ml napraforgó olaj
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
2 db tojás
180 g joghurt
250 g szeder

A töltelékhez

125 g mascarpone
100 g habtejszín
150 g szeder
1 ek citromlé
4 szál menta
1 ek cukor

Elkészítés

A piskótához

A cukrot egy tálba tesszük a vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal és fekete teával. A kezünkkel 2-3 percig morzsolgatjuk a keveréket, míg aromás nem lesz. Ekkor hozzáadjuk a tojásokat és kézi robotgéppel 3-4 perc alatt kihabosítjuk.
Folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a tojásos alaphoz az olajat és elkeverjük, majd jöhet a joghurt is.
Egy külön tálban elkeverjük a lisztet, sót és szódabikarbónát, majd a nedves hozzávalókhoz szitáljuk az egészet. Gyorsan elkeverjük a robotgéppel, míg sima masszát nem kapunk: vigyázzunk, ne keverjük túl.
Előmelegítjük a sütőnket 180 fokra és kiolajozunk egy 22 centiméter átmérőjű, kapcsos tortaformát. A szedret megmossuk, alaposan megszárítjuk papírtörlővel, majd enyhén behintjük liszttel.
A masszát elegyengetjük a formában, lelapítjuk a tetejét egy spatulával, majd rászórjuk a szederszemeket. Jusson mindenhova, nem baj, ha soknak tűnik, némelyik darab úgyis le fog süllyedni.
180 fokon 45 percig sütjük a süteményt, mielőtt kivennénk, tűpróbát végzünk. Ha kész, hagyjuk 20 percet a formában hűlni, majd rácsra tesszük, ahol hagyjuk véglegesen lehűlni. Egy recés késsel félbe vágjuk, hogy két egyenlő vastagságú szeletet kapjunk.

A töltelékhez

A szederszemeket félbevágjuk, egy tálba tesszük a cukorral, felaprított mentával és citromlével. Elkeverjük, majd hagyjuk 15-20 percig állni, hogy levet eresszen.
A mascarponét és habtejszínt egy tálba öntjük, majd felverjük robotgéppel, míg lágy krémet nem kapunk.
A piskóta alsó felét megkenjük a tejszínkrémmel, majd rákanalazzuk a szedres szószt. Erre jöhet a második piskótafél. A süteményt tetszőlegesen porcukorral is meghinthetjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 1628
Feltöltés dátuma: 2024. szeptember 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - gyümölcsös süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

Lakos Benedek 394 recept

Senkit ne ijesszen el az elegáns külső, ez egy pofonegyszerű recept! Emellett persze nem marad azért hanyag: a piskóta aromás és szaftos, tele szederrel, ahogy a töltelék is szinte kicsordul a szendvicsszerű édességből. Akár szülinapi tortának is beillene!