torta csokitorta

Emeletes csokitorta ninitta konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes hétvégi

12adag

Előkészítés

60perc

Sütés

90perc

Összesen

150perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír

Piskóta

101g tojás

127 kcal
46g finomliszt

167 kcal
37g cukor

142 kcal
3g sütőpor

2 kcal

Krém

83g habtejszín

243 kcal
17g csokoládé

91 kcal

Díszítés

21g marcipán

96 kcal

Összesen 868 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír

Piskóta

1210g tojás

1523 kcal
550g finomliszt

2002 kcal
440g cukor

1703 kcal
36g sütőpor

18 kcal

Krém

1000g habtejszín

2920 kcal
200g csokoládé

1092 kcal

Díszítés

250g marcipán

1155 kcal

Összesen 10413 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír

Piskóta

32.8g tojás

41 kcal
14.9g finomliszt

54 kcal
11.9g cukor

46 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Krém

27.1g habtejszín

79 kcal
5.4g csokoládé

30 kcal

Díszítés

6.8g marcipán

31 kcal

Összesen 281 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
44.2 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
424 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1453.8 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
345 mg
Vas
4 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
608 mg
Nátrium
398 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
97.5 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
126.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
375 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
279 mg
Retinol - A vitamin:
370 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
460 micro

Összesen 868 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
239.5 g

Zsír

Összesen
530.8 g
Telített zsírsav
267 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
149 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
5087 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17445.3 g
Cink
24 mg
Szelén
527 mg
Kálcium
4136 mg
Vas
46 mg
Magnézium
625 mg
Foszfor
7295 mg
Nátrium
4782 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
1170.4 g
Cukor
702 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
1514.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4498 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1103 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
683 micro
Kolin:
3354 mg
Retinol - A vitamin:
4444 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
652 micro
β-crypt
98 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5517 micro

Összesen 10413 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
473.3 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
112 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
130 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 281 kcal

Hozzávalók

Piskóta

22 db tojás (ebből 3 piskótát sütünk majd)
55 dkg finomliszt
44 dkg cukor
3 csomag sütőpor

Krém

1000 ml habtejszín
20 dkg csokoládé

Díszítés

25 dkg marcipán

Elkészítés

Piskóta

Sütünk előbb egy 10, majd 8, s végül egy 4 tojásos piskótát. Minden tojáshoz 2 dkg cukrot és 2,5 dkg lisztet számolunk.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét mindegyiknél a fele cukorral felverjük, a sárgákhoz a maradék cukrot elkeverjük, és külön tálban a lisztet a sütőporral is. A sárgákhoz adjuk a lisztnek a felét, majd a felvert hab felét. Kikeverjük, majd megismételjük.
A formát csak alul kenjük ki, így nem esik össze majd a tészta. Tortaforma méretek : a legnagyobb 28 cm, közepes 26 cm, a legkisebb 18 cm-es.
Ha a piskóták kisültek, s kihűltek, mindegyiket 3 részre vágjuk. Az aljuk legyen a tetejük, így szép, sima lesz a felület.

Krém

A krémhez felverjük a habtejszínt, a külső bevonáshoz rakjunk keveset félre.
Gőz felett felolvasztjuk a csokoládét, majd ezt beleöntjük a felvert habtejszínhez, és elkeverjük. Ne ijedjünk meg, mert sűrű krémet fogunk kapni. Ezzel töltsük meg a tortánkat.

Díszítés

Majd az első két tortát habbal bevonjuk, a felsőt a csokis krémmel kenjük körbe.
A marcipánból rózsákat és kisebb virágokat készítünk. Ami maradt nagyon kevés tejszínhab, azt zöldre színezzük, és zacskóba töltjük, kicsit a sarkát kivágjuk, s indákat és leveleket formálunk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 90 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 6
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1688
Feltöltés dátuma: 2013. november 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - csokitorta

Receptjellemzők

- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - születésnap

NS 17513 recept

Ezt lányom 8. szülinapjára készítettem. Vannak hibák, de mentségem a fáradtság, mivel bővült a család, és éjszaka készítettem, de a pici sem hagyott sok időt:)