édes süti fantáziasütik

Elefántkönnycsepp 3.

Olaszné Anci

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek porcukor
4 evőkanál finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 kk szódabikarbóna
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséheez)

A krémhez

2 dl tej
1 db tojás
2 evőkanál finomliszt
14 dkg cukor
20 dkg margarin
1 csomag vaníliás cukor
1 kk cukrozatlan kakaópor
2 db banán
10 dkg tortabevonó (olvasztott, a tetejére)

666

Kalória

11.5g

Fehérje

66g

Szénhidrát

40.6g

Zsír

75.2g

Víz

216.4g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

45.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
7g porcukor

27 kcal
10g finomliszt

36 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A krémhez

33g tej

19 kcal
9g tojás

12 kcal
5g finomliszt

18 kcal
23g cukor

90 kcal
33g margarin

239 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
50g banán

28 kcal
17g tortabevonó

91 kcal

Összesen 666 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
42g porcukor

163 kcal
60g finomliszt

218 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

200g tej

112 kcal
55g tojás

69 kcal
30g finomliszt

109 kcal
140g cukor

542 kcal
200g margarin

1434 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
300g banán

171 kcal
100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 4001 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

21.9g tojás

28 kcal
2.8g porcukor

11 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.9g vaj

7 kcal
1g finomliszt

4 kcal

A krémhez

13.2g tej

7 kcal
3.6g tojás

5 kcal
2g finomliszt

7 kcal
9.3g cukor

36 kcal
13.2g margarin

95 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.1g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
19.9g banán

11 kcal
6.6g tortabevonó

36 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
40.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
555.4 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
88 mg
Vas
3 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
75.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
381 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
362 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
220 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
300 micro

Összesen 666 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
69.2 g

Zsír

Összesen
243.6 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
57 g
Koleszterin
1298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3332.3 g
Cink
8 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
526 mg
Vas
18 mg
Magnézium
328 mg
Foszfor
1134 mg
Nátrium
1166 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
395.9 g
Cukor
273 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
451 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2284 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
198 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
1054 mg
Retinol - A vitamin:
2172 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
1318 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1801 micro

Összesen 4001 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

A tésztához

A 6 tojássárgáját a 4 ek porcukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a kakaót és a szódabikarbónát
A 6 tojásfehérjét 2 ek porcukorral kemény habbá verjük.
Összekeverjük, kikent tepsibe simítjuk, sütjük. Konyharuhára borítjuk, még melegen feltekerjük. Hagyjuk kihűlni.
A krémhez a tejet, az egész tojást, a 2 ek lisztet simára keverjük, megfőzzük.
A cukrot a margarinnal habosra keverjük.
Ha kihűlt a főzőtt krém, a kettőt összekeverjük, az így kapott krémet kettéosztjuk.
Egyik felébe egy csomag vaníliás cukrot, a másikba 1 kk kakaót keverünk.
A tésztát kisimítjuk, alulra a fehér, rá a barna krémet simítjuk.
Ráhelyezzük a szélére a banánokat, és feltekerjük.
Tetejét csokimázzal bevonjuk.
Lehűtés után szeleteljük, majd tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30

Többféleképpen ismerem, és próbáltam már ezt a süteményt, de nekem ez a változat ízlett a legjobban. Itt az oldalon is találkoztam a recepttel elefántkönycsepp néven. MInt azt már korábban is említettem egy receptnél, hogy én a süteményeimet mindig elsősorban a családomon, majd a szomszédaimon próbálom ki. Ez a változat is nagyon ízlett nekik, az előttünk és az utánunk lakó szomszédasszony is elkészítette az ünnepekre. Az ő vendégkörükben is nagy siker volt!