édes süti fantáziasütik

Elefántkönnycsepp 3.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Olaszné Anci

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
7g porcukor

27 kcal
10g finomliszt

36 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A krémhez

33g tej

19 kcal
9g tojás

12 kcal
5g finomliszt

18 kcal
23g cukor

90 kcal
33g margarin

239 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
50g banán

28 kcal
17g tortabevonó

91 kcal

Összesen 666 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
42g porcukor

163 kcal
60g finomliszt

218 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

200g tej

112 kcal
55g tojás

69 kcal
30g finomliszt

109 kcal
140g cukor

542 kcal
200g margarin

1434 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
300g banán

171 kcal
100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 4001 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

21.9g tojás

28 kcal
2.8g porcukor

11 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.9g vaj

7 kcal
1g finomliszt

4 kcal

A krémhez

13.2g tej

7 kcal
3.6g tojás

5 kcal
2g finomliszt

7 kcal
9.3g cukor

36 kcal
13.2g margarin

95 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.1g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
19.9g banán

11 kcal
6.6g tortabevonó

36 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
40.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
555.4 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
88 mg
Vas
3 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
66 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
75.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
381 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
362 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
220 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
300 micro

Összesen 666 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
69.2 g

Zsír

Összesen
243.6 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
57 g
Koleszterin
1298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3332.3 g
Cink
8 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
526 mg
Vas
18 mg
Magnézium
328 mg
Foszfor
1134 mg
Nátrium
1166 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
395.9 g
Cukor
273 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
451 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2284 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
198 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
1054 mg
Retinol - A vitamin:
2172 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
1318 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1801 micro

Összesen 4001 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
29.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 266 kcal

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek porcukor
4 evőkanál finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 kk szódabikarbóna
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséheez)

A krémhez

2 dl tej
1 db tojás
2 evőkanál finomliszt
14 dkg cukor
20 dkg margarin
1 csomag vaníliás cukor
1 kk cukrozatlan kakaópor
2 db banán
10 dkg tortabevonó (olvasztott, a tetejére)

Elkészítés

A tésztához

A 6 tojássárgáját a 4 ek porcukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a kakaót és a szódabikarbónát
A 6 tojásfehérjét 2 ek porcukorral kemény habbá verjük.
Összekeverjük, kikent tepsibe simítjuk, sütjük. Konyharuhára borítjuk, még melegen feltekerjük. Hagyjuk kihűlni.
A krémhez a tejet, az egész tojást, a 2 ek lisztet simára keverjük, megfőzzük.
A cukrot a margarinnal habosra keverjük.
Ha kihűlt a főzőtt krém, a kettőt összekeverjük, az így kapott krémet kettéosztjuk.
Egyik felébe egy csomag vaníliás cukrot, a másikba 1 kk kakaót keverünk.
A tésztát kisimítjuk, alulra a fehér, rá a barna krémet simítjuk.
Ráhelyezzük a szélére a banánokat, és feltekerjük.
Tetejét csokimázzal bevonjuk.
Lehűtés után szeleteljük, majd tálaljuk.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 150 alkalommal
Receptkönyvben: 220
Tegnapi nézettség: 18
7 napos nézettség: 91
Össznézettség: 34161
Feltöltés dátuma: 2011. május 31.

Ajánló

Szeretettel ajánlom ezt a változatot is mindenkinek!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - fantáziasütik

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

Olaszné Anci 191 recept

Többféleképpen ismerem, és próbáltam már ezt a süteményt, de nekem ez a változat ízlett a legjobban. Itt az oldalon is találkoztam a recepttel elefántkönycsepp néven. MInt azt már korábban is említettem egy receptnél, hogy én a süteményeimet mindig elsősorban a családomon, majd a szomszédaimon próbálom ki. Ez a változat is nagyon ízlett nekik, az előttünk és az utánunk lakó szomszédasszony is elkészítette az ünnepekre. Az ő vendégkörükben is nagy siker volt!