sós krémek szendvicskrém

Egyszerű vegán tojáskrém

Hankusz Sára

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Hankusz Sára

3adag

Idő

15perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g tofu (könnyen morzsolódó típus)
1 kávéskanál só (fekete só (ízlés szerint))
8 ek majonéz (vegán)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 közepes db újhagyma
3 ek élesztőpehely
2 ek mustár (ízlés szerint)
kurkuma ízlés szerint (szín miatt)

404

Kalória

29.1g

Fehérje

13.2g

Szénhidrátok

30.4g

Zsír

132.4g

Víz

Koleszterin

7.5g

Rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír

133g tofu

192 kcal
1g só

0 kcal
29g majonéz

157 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
61g újhagyma

12 kcal
12g élesztőpehely

39 kcal
7g mustár

4 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Összesen 404 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír

400g tofu

576 kcal
4g só

0 kcal
88g majonéz

471 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
184g újhagyma

35 kcal
36g élesztőpehely

117 kcal
20g mustár

12 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Összesen 1211 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír

54.6g tofu

79 kcal
0.5g só

0 kcal
12g majonéz

64 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25.1g újhagyma

5 kcal
4.9g élesztőpehely

16 kcal
2.7g mustár

2 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Összesen 166 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.1 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2223.9 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
945 mg
Vas
4 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
351 mg
Nátrium
797 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
132.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
343 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
223 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
426 micro

Összesen 404 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
87.3 g

Zsír

Összesen
91.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6671.7 g
Cink
10 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
2836 mg
Vas
13 mg
Magnézium
283 mg
Foszfor
1052 mg
Nátrium
2391 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
397.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
229 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1030 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
670 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1278 micro

Összesen 1211 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
911.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
387 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
327 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
54.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

A tofut összemorzsoljuk apróra, vagy felvágjuk kis darabokra. Egy nagy tálba öntjük, majd rákanalazzuk a vegán majonézt.
Ízlés szerint tegyünk rá a fekete sóból, ami a tojásos ízt biztosítja. Sózzuk-borsozzuk, majd keverjünk hozzá a mustárból is.
Az újhagymát vágjuk nagyon apróra és keverjük bele a krémbe. A zöldjéből hagyjunk a díszítéshez.
Szórjuk meg élesztőpehellyel is, és használhatunk kurkumát a sárgásabb szín érdekében. Keverjük át az egészet és hagyjuk állni kicsit. Az újhagyma apróra vágott zöldjével díszítjük.
Jó étvágyat!