fánk farsangi fánk

Egyszerű szalagos fánk

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Mercédesz_94

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

35perc

Összesen

55perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

10% Fehérje
67% Szénhidrát
8% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
6g élesztő

7 kcal
13g porcukor

48 kcal
1g cukor

5 kcal
13g vaj

90 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
3g rumaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
75g tej

42 kcal
106g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 663 kcal

10% Fehérje
67% Szénhidrát
8% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
50g élesztő

53 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g cukor

39 kcal
100g vaj

717 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
25g rumaroma

0 kcal
1g só

0 kcal
600g tej

336 kcal
850g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 5301 kcal

10% Fehérje
67% Szénhidrát
8% Zsír

36g finomliszt

131 kcal
1.8g élesztő

2 kcal
3.6g porcukor

14 kcal
0.4g cukor

1 kcal
3.6g vaj

26 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal
0.9g rumaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
21.6g tej

12 kcal
30.6g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 191 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

10% Fehérje
67% Szénhidrát
8% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
468.7 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
115 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
113.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
23.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 663 kcal

10% Fehérje
67% Szénhidrát
8% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
132.7 g

Zsír

Összesen
114.5 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
649 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3749.5 g
Cink
13 mg
Szelén
367 mg
Kálcium
920 mg
Vas
14 mg
Magnézium
244 mg
Foszfor
1428 mg
Nátrium
754 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
907.6 g
Cukor
137 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
190.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
836 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
714 micro
Kolin:
467 mg
Retinol - A vitamin:
819 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
193 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
618 micro

Összesen 5301 kcal

10% Fehérje
67% Szénhidrát
8% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135.1 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
6.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 191 kcal

Hozzávalók

1 kg finomliszt
5 dkg élesztő
10 dkg porcukor
1 ek cukor
10 dkg vaj
2 db tojássárgája
25 ml rumaroma
1 késhegynyi só
6 dl tej
10 dl napraforgó olaj

Elkészítés

2 dl tejbe beleteszünk egy kanál kristálycukrot, langyosra melegítjük, majd belemorzsoljuk az élesztőt. A lisztet összekeverjük a porcukorral, a sóval, majd elmorzsoljuk benne a vajat. Hozzáadjuk a tojássárgáját, a rumot és az élesztős tejet.
Elkezdjük dagasztani, majd langyosra melegítünk még kb. 4 dl tejet és fokozatosan hozzáadjuk. Miután bedagasztottuk, letakarjuk és másfélszeresére kelesztjük.
Ha megkelt a tészta, lisztezett deszkán ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. Kiszaggatjuk a fánkokat és még kb. 30-40 percig kelesztjük. Vigyázzunk, hogy a tészta ne keljen túl, mert akkor nem lesz szalagos.
A fánkot középforró, bő zsiradékban, egyenletes tűzön sütjük. Vigyázzunk, ne legyen túl forró a zsír, mert akkor hirtelen sül, a belseje nyers marad és nem lesz szalagos. A megkelt fánk felső része kerüljön sütéskor alulra. A sütés kezdetén az edényt befedjük, majd ha átfordítottuk, fedő nélkül sütjük tovább.
Miután megsült, ízlés szerint porcukorral, lekvárral, nutellával fogyaszthatjuk.

Sütés ideje: 35 perc
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 427
Feltöltés dátuma: 2022. február 02.