Egyszerű báránytagine
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Metro
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
133g bárányhús356 kcal
-
15g lilahagyma5 kcal
-
1g kurkuma2 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
25g víz0 kcal
-
4g méz13 kcal
-
17g aszalt szilva40 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
-
20 kcal
Összesen
508
kcal
- 12% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
800g bárányhús2136 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
4g kurkuma12 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
48g olívaolaj424 kcal
-
150g víz0 kcal
-
25g méz76 kcal
-
100g aszalt szilva240 kcal
-
9g petrezselyem3 kcal
-
20g mandulapehely118 kcal
Összesen
3042
kcal
- 12% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
64.2g bárányhús171 kcal
-
7.2g lilahagyma3 kcal
-
0.3g kurkuma1 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3.9g olívaolaj34 kcal
-
12g víz0 kcal
-
2g méz6 kcal
-
19 kcal
-
0.7g petrezselyem0 kcal
-
1.6g mandulapehely9 kcal
Összesen
243
kcal
- 12% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23.9 g
Zsír
-
Összesen 38.6 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 96 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 451.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 49 mg
-
Foszfor 248 mg
-
Nátrium 81 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.5 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 125.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 142 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 109 micro
Összesen
508
kcal
- 12% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 143.1 g
Zsír
-
Összesen 231.9 g
-
Telített zsírsav 83 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 113 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 576 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2707.6 g
-
Cink 28 mg
-
Szelén 160 mg
-
Kálcium 231 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 294 mg
-
Foszfor 1487 mg
-
Nátrium 487 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 99.1 g
-
Cukor 63 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 752.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 19 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 237 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 52 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 188 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 57 micro
-
β-karotin 850 micro
-
β-crypt 93 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 652 micro
Összesen
3042
kcal
- 12% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.5 g
Zsír
-
Összesen 18.6 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 217.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 119 mg
-
Nátrium 39 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 60.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 2 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 68 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 52 micro
Összesen
243
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
-
1 közepes db lilahagyma
-
1 ek kurkuma
-
2 teáskanál római kömény
-
2 teáskanál fahéj
-
2 teáskanál gyömbérpor
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
6 ek olívaolaj
-
1.5 dl víz
-
1 ek méz
-
10 dkg aszalt szilva
-
3 ek petrezselyem
-
2 dkg mandulapehely
Elkészítés
- A húst felkockázzuk, a hagymát finomra vágjuk.
- A húshoz adjuk a hagymát, az összes fűszert és három ek. olívaolajat. Jól összekeverjük.
- A másik 3 ek. olívaolajat egy nagyobb serpenyőben felhevítjük, és rátesszük a fűszeres húst. Nagy lángon pár perc alatt megkapatjuk a húst, majd felöntjük a vízzel, és lefedve 2 órán át főzzük. Ha szükséges, időnként pótoljuk alatta a vizet.
- Ha megpuhult a hús, hozzáadjuk a kanál mézet és az aszalt szilvát. Még 10-15 percig főzzük, míg a szilva kicsit megpuhul, és a szósz besűrűsödik.
- Tálalás előtt rászórjuk a petrezselymet és a mandulát.
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 66
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1495
- Feltöltés dátuma: 2017. szeptember 17.
Ajánló
Kuszkusszal tálaljuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Metro
63 recept
A marokkói étel egy egyszerűbb változata - speciális edény nem kell hozzá, de legalább annyira finom, mint az eredeti!