tészta sajtos tészta

Egyedényes medvehagymás-sajtos tészta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Hering András

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

2g olívaolaj

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
125g fusilli tészta

464 kcal
81g medvehagyma

115 kcal
213g víz

0 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
63g cheddar sajt

252 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 990 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g fusilli tészta

1855 kcal
325g medvehagyma

460 kcal
850g víz

0 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
250g cheddar sajt

1008 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 3959 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

0.3g olívaolaj

3 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
21.5g fusilli tészta

80 kcal
14g medvehagyma

20 kcal
36.5g víz

0 kcal
10.7g főzőtejszín

14 kcal
10.7g cheddar sajt

43 kcal
2.1g parmezán sajt

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.2 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2500.4 g
Cink
6 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
838 mg
Vas
6 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
793 mg
Nátrium
623 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
126.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
366 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
297 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
322 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
291 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 990 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
169 g

Zsír

Összesen
141.7 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
369 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10001.5 g
Cink
22 mg
Szelén
452 mg
Kálcium
3353 mg
Vas
23 mg
Magnézium
475 mg
Foszfor
3171 mg
Nátrium
2493 mg
Réz
3 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
505.6 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
1464 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1189 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
75 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1288 micro
Kolin:
249 mg
Retinol - A vitamin:
1163 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
317 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 3959 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
429.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
144 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 169 kcal

Kiemelt recept
2024
Heti Menü – 7 nap a medvehagymás étkek bűvkörében

2022
Heti menü – színes és egész olcsó tavaszkezdő ételek 7 napra

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma (apróra vágva)
2 gerezd fokhagyma (reszelve vagy mozsárban törve)
500 g fusilli tészta
5 csokor medvehagyma (nagyon finomra vágva)
8.5 dl víz (vagy pont annyi, hogy ellepje a hozzávalókat az edényben)
250 ml főzőtejszín (vagy 30%-os habtejszín)
250 g cheddar sajt (apró darabokra vágva)
50 g parmezán sajt (finomra reszelve)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 csipet chilipehely

Elkészítés

Egy nagy fazékban vagy tapadásmentes vasedényben közepes lángon hevítsünk olívaolajat. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és főzzük puhára körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a reszelt fokhagymát, és főzzük illatosra, körülbelül 1 percig.
Adjuk hozzá a tésztát, a medvehagymát, majd a tejszínt, és öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje az alapanyagokat. Sóval, borssal és egy csipet chilipehellyel ízesítsük. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és időnként megkeverve hagyjuk főni, amíg a tészta al dente nem lesz (12-14 percig).
Adjuk hozzá a sajtokat, és addig keverjük, amíg el nem olvadnak.

Receptkönyvben: 298
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 11519
Feltöltés dátuma: 2022. március 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - sajtos tészta

további kategória: húsvét kategória: húsmentes ünnepi és böjti ételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Hering András 189 recept

Ehető növényeink frontján a tavasz egyik első hírnöke a medvehagyma, amiről tévedés azt gondolni, hogy csak pogácsába sütve lehet igazán jól felhasználni. Szinte bármilyen ételhez kitűnően passzol, legyen az egy leves, húsok sütve vagy rántva, köretek vagy mennyeien szaftos tészták. Én most utóbbihoz mutatok egy variációt a medvehagymapesztós megoldáson túl: ezt az egyedényes, sajtoktól krémes tésztát nevezhetném akár a mac&cheese felnőtt változatának is, de biztos vagyok benne, hogy medvehagymás létére még a gyerekek is imádni fogják. Dobjunk össze mindent egyszerre, egyszerűen, kényelmesen, a végeredmény pedig mind textúrájában és színeiben, mind pedig ízeiben lenyűgöző lesz.