húsételek vagdalt

Egyben sült fasírt Kripili konyhájából

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

kripili

2adag

Előkészítés

20perc

Sütés

50perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

250g darált sertéshús

455 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
55g tojás

69 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 782 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
110g tojás

138 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Összesen 1564 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

50g darált sertéshús

91 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
1.8g fokhagyma

2 kcal
11g tojás

14 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
24g főtt tojás

37 kcal
2g zsemlemorzsa

8 kcal

Összesen 156 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.5 g

Zsír

Összesen
44.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
785 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1748.4 g
Cink
7 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
175 mg
Vas
5 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
890 mg
Nátrium
483 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
349.8 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
316 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
189 micro
K vitamin:
186 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
676 mg
Retinol - A vitamin:
268 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
583 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1296 micro

Összesen 782 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
149 g

Zsír

Összesen
89.2 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
1570 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3496.7 g
Cink
13 mg
Szelén
210 mg
Kálcium
350 mg
Vas
10 mg
Magnézium
168 mg
Foszfor
1779 mg
Nátrium
965 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
699.5 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
632 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
378 micro
K vitamin:
372 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
1352 mg
Retinol - A vitamin:
535 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1165 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2591 micro

Összesen 1564 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.5 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
69.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 156 kcal

Hozzávalók

0.5 kg darált sertéshús (comb)
1 db vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
2 db tojás
0.5 csokor petrezselyem
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
4 db főtt tojás
2 ek zsemlemorzsa (szükség szerint)

Elkészítés

Megfőzzük a négy tojást, amíg kihűl, összeállítjuk a fasírtot.
Az apróra vágott hagymát és a kinyomott fokhagymát hozzákeverjük a húshoz, hozzáadjuk a tojást és fűszerezzük sóval, pirospaprikával és borssal (ne sajnáljuk). Ha valaki szeretné, a hagymát meg lehet kicsit fonnyasztani olajon, mielőtt a húshoz keverjük, így nem lesz olyan intenzív az íze.
Belekeverjük a felaprított petrezselymet, és jól összedolgozzuk.
Annyi zsemlemorzsát tegyünk hozzá, hogy ne túl laza, de ne is kemény legyen. Én egy kisebb maroknyit szoktam.
Ha összeállt, egy tepsibe alufóliát teszünk és a fasírt 1/3-ból egy kis alagútszerűt csinálunk, ami oldalt megtartja a tojikat. Belehelyezzük a 4 tojit és a maradék hússal szépen betakarjuk, hogy az oldalát is fedje.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és ha a teteje jó sötétre pirult, kész van. Sütés előtt egy kis zsírral vagy olajjal meg lehet kenni a tetejét, és akkor nem törik majd.
Ha kész, hagyjuk kihűlni, így szépen lejön róla az alufólia.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 214
Tegnapi nézettség: 23
7 napos nézettség: 170
Össznézettség: 200925
Feltöltés dátuma: 2012. október 10.

Ajánló

2 főre írtam a mennyiséget, mert nálunk köret nélkül elfogy vacsorára, de körettel 4 ember is jól lakik belőle. :) Mi spenótos krumplipürével és francia salátával szeretjük a legjobban. :) 