Eggnog - Tojáslikőr 3.

Name: Eggnog - Tojáslikőr 3.
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: angol
Ingredients: 3 db Tojássárgája; 250 ml Tej; 250 ml Habtejszín; 2 dl Rum vagy brandy, bourbon whiskey; 1 ek Cukor ízlés szerint; 1 kávéskanál Vanília kivonat ízlés szerint; 0 ízlés szerint Fahéj; 0 ízlés szerint Szegfűszeg; 1 csipet Szerecsendió poharanként

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű villámgyors

Boribon

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

5perc

Összesen

10perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír

15g tojássárgája

48 kcal
63g tej

35 kcal
63g habtejszín

183 kcal
50g rum

116 kcal
3g cukor

10 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 392 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír

60g tojássárgája

193 kcal
250g tej

140 kcal
250g habtejszín

730 kcal
200g rum

462 kcal
10g cukor

39 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1564 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír

7.8g tojássárgája

25 kcal
32.3g tej

18 kcal
32.3g habtejszín

94 kcal
25.9g rum

60 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
232 mg

Ásványi anyagok

Összesen
308 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
134 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
80.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
227 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 392 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
22.4 g

Zsír

Összesen
98.2 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
929 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1232.2 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
535 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
397 mg
Nátrium
241 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
323.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
926 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
188 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
534 mg
Retinol - A vitamin:
908 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
656 micro

Összesen 1564 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
21% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.4 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
69 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
41.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 202 kcal

Hozzávalók

3 db tojássárgája
250 ml tej
250 ml habtejszín
2 dl rum (vagy brandy, bourbon whiskey)
1 ek cukor (ízlés szerint)
1 kávéskanál vanília kivonat (ízlés szerint)
fahéj ízlés szerint
szegfűszeg ízlés szerint
1 csipet szerecsendió (poharanként)

Elkészítés

A tojássárgákat fehéredésig keverjük a cukorral.
A tejet a fűszerekkel megmelegítjük, majd belekeverjük a cukros tojást.
Nagyon alacsony lángon besűrítjük. Vigyázzunk, rántotta ne legyen belőle!
A tűzről levéve belekeverjük a rumot, majd poharakba öntjük, és megszórjuk egy csipet szerecsendióval.

Receptkönyvben: 90
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 11020
Feltöltés dátuma: 2011. január 06.

Ajánló

Több verziója létezik: 1. A tojások fehérjét és a tejszínt külön habbá verjük, majd belekeverjük a kihűlt tojásos tejbe. Ekkor a hab a tetején fog "úszni". 2. A tejszín helyett használhatunk sűrített tejet. 3. Egy kevés sütőtökpürét adhatunk hozzá, és mézeskalácsfűszerrel ízesitjük. (Ez a legfinomabb!)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - italok
- kategória:
  - alkoholos italok

Receptjellemzők

- fogás:
  - ital
- konyha:
  - angol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Boribon 21 recept

Az angolszász országok karácsonyi itala. Eredetileg brandyből készült, de később elterjedt rumos és bourbonos változata is. Sőt, akár ezek kombinációjával is készülhet. Általában hidegen tálalják, de szerintem melegen karácsonyibb hangulata van. A hozzávalók egy részét pontos mennyiségek megadása nélkül írtam, hogy mindenki saját ízlése szerint adagolhassa.