Duplasajtos pizzacsiga kenyérsütőgépben kelesztve

Name: Duplasajtos pizzacsiga kenyérsütőgépben kelesztve
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 240 ml Víz; 460 g Finomliszt; 2 ek Napraforgó olaj; 3 evőkanál Teljes kiőrlésű liszt; 1 ek Cukor; 2 kk Só; 2 kávéskanál Instant élesztő; 4 ek Pizzaszósz; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Oregánó; reszelt 5 dkg Füstölt sajt; reszelt 5 dkg Trappista sajt

Németh-Sz. Erika

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

240 ml víz
460 g finomliszt
2 ek napraforgó olaj
3 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
1 ek cukor
2 kk só
2 kávéskanál instant élesztő

A töltelékhez

4 ek pizzaszósz
1 ek napraforgó olaj
oregánó ízlés szerint
5 dkg füstölt sajt
5 dkg trappista sajt

gyors
magyar

619

Kalória

19.8g

Fehérje

101g

Szénhidrát

14.4g

Zsír

93.8g

Víz

15.4g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

60g víz

0 kcal
115g finomliszt

419 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
11g teljes kiőrlésű liszt

37 kcal
3g cukor

10 kcal
2g só

0 kcal
2g instant élesztő

7 kcal

A töltelékhez

15g pizzaszósz

8 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g oregánó

0 kcal
13g füstölt sajt

41 kcal
13g trappista sajt

44 kcal

Összesen 619 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

240g víz

0 kcal
460g finomliszt

1674 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
45g teljes kiőrlésű liszt

149 kcal
10g cukor

39 kcal
8g só

0 kcal
8g instant élesztő

26 kcal

A töltelékhez

60g pizzaszósz

32 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g oregánó

0 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
50g trappista sajt

176 kcal

Összesen 2472 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

25.1g víz

0 kcal
48.2g finomliszt

175 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
4.7g teljes kiőrlésű liszt

16 kcal
1g cukor

4 kcal
0.8g só

0 kcal
0.8g instant élesztő

3 kcal

A töltelékhez

6.3g pizzaszósz

3 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g oregánó

0 kcal
5.2g füstölt sajt

17 kcal
5.2g trappista sajt

18 kcal

Összesen 258 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
6% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1333 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
113 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
900 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
101 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
93.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 619 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
6% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.3 g

Zsír

Összesen
57.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5332.2 g
Cink
7 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
453 mg
Vas
8 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
903 mg
Nátrium
3601 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
403.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
375.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
334 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
182 micro

Összesen 2472 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
6% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
558.3 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
377 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
39.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

A tésztához

A fenti sorrendben a gépbe rakjuk a tészta hozzávalóit, majd a tészta programon (nálam 110 perc) megkelesztjük a tésztát.
Ha kész, kivesszük és 0,5-1 cm vastagra kinyújtjuk. Megkenjük kevés olajjal és kicsit sózzuk. Rányomjuk a pizzakrémet. Megszórjuk oregánóval és füstölt sajttal. (Lehet reszelve és kis kockákra vágva is.)
Feltekerjük és kb. 1,5-2 cm-es szeletekre vágjuk, kivajazott tepsibe fektetjük, majd megkenjük a tetejüket olajjal.
További kb.15 percet kelesztjük, aztán előmelegített sütőben 10-15 perc pirítás után rátesszük a tetejére a trappista sajtot (ezt is lehet reszelve, de darabokban is).
Pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Vendégváró falatkának kiváló. Lehet még ezerféleképpen variálni a tölteléket. Legutóbb nem pizzakrémmel töltöttem meg, hanem maradék bolognai szósszal, sonkát vágam bele és egy kis kukoricát is raktam hozzá.