édes süti krémes süti

Drazsés habos szelet

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg cukor
8 dkg margarin (olvasztott)
12 dkg finomliszt
4 db tojás
1 csomag sütőpor

A krémhez

7 dl tej
15 dkg cukor
2 tasak vaníliás pudingpor
250 g mascarpone (1 doboz)
2 db tojásfehérje
100 g franciadrazsé (mazsolás drazsé)

751

Kalória

14.1g

Fehérje

89.2g

Szénhidrát

35.6g

Zsír

42.2g

Víz

120g

Koleszterin

679mg

Élelmi rost

46.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

17g cukor

65 kcal
13g margarin

96 kcal
20g finomliszt

73 kcal
37g tojás

46 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

117g tej

65 kcal
25g cukor

97 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
42g mascarpone

168 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
17g franciadrazsé

76 kcal

Összesen 751 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

100g cukor

387 kcal
80g margarin

574 kcal
120g finomliszt

437 kcal
220g tojás

277 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

700g tej

392 kcal
150g cukor

581 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
100g franciadrazsé

457 kcal

Összesen 4506 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

5.3g cukor

20 kcal
4.2g margarin

30 kcal
6.3g finomliszt

23 kcal
11.6g tojás

15 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

A krémhez

36.8g tej

21 kcal
7.9g cukor

31 kcal
4.7g vaníliás pudingpor

18 kcal
13.1g mascarpone

53 kcal
4.2g tojásfehérje

2 kcal
5.3g franciadrazsé

24 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
35.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
911.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
303 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
288 mg
Nátrium
287 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
89.2 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 751 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
84.3 g

Zsír

Összesen
213.8 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5470.6 g
Cink
3 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
1820 mg
Vas
7 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
1731 mg
Nátrium
1719 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
535.1 g
Cukor
279 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
253 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
965 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
592 mg
Retinol - A vitamin:
924 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
488 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
995 micro

Összesen 4506 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
96 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
13.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojássárgáját 4 dkg cukorral és a folyékony margarinnal habosra kikeverjük.
A tojások fehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük, és a sárgájához adjuk.
A lisztbe vegyítjük a sütőport, és a masszába keverjük
Sütőpapíros, 32x22 cm-es sütőlapon megsütjük 170-180 fokon. Amikor meghűlt, 3 egyenlő részre felvágjuk.

A krémhez

A krémhez a vaníliás pudingot a tejjel szokásos eljárással elkészítjük. Amikor kihűlt, hozzáadunk egy doboz mascarponét.
A tojásfehérjét gőz felett cukorral felverjük, és 2-3 kanállal a mascarponés krémhez adunk. A többi a tészta tetejének díszítésére kell.
A lapokat a krémmel összetöltjük, és mindegyik lapra mazsolás drazsét szórunk. A legfelső lapot a habbal és a drazséval díszítjük.