Dobronyi töltött káposzta
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
10g napraforgó olaj88 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
100g darált sertéshús182 kcal
-
100g rizs358 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
125g paradicsomlé21 kcal
-
375g káposzta75 kcal
Összesen
732
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
40g napraforgó olaj354 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
400g darált sertéshús728 kcal
-
400g rizs1432 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
500g paradicsomlé85 kcal
-
1500g káposzta300 kcal
Összesen
2932
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
1.4g napraforgó olaj12 kcal
-
3.1g vöröshagyma1 kcal
-
13.7g darált sertéshús25 kcal
-
13.7g rizs49 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
17.1g paradicsomlé3 kcal
-
51.2g káposzta10 kcal
Összesen
100
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31.9 g
Zsír
-
Összesen 21.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 855.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 152 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 95 mg
-
Foszfor 419 mg
-
Nátrium 141 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 102.9 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 494.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 49 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 199 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 231 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 389 micro
-
Kolin: 111 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 99 micro
-
β-karotin 464 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 11296 micro
-
Lut-zea 166 micro
Összesen
732
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 127.6 g
Zsír
-
Összesen 87.3 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 24 g
-
Koleszterin 252 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3423.2 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 146 mg
-
Kálcium 609 mg
-
Vas 27 mg
-
Magnézium 379 mg
-
Foszfor 1675 mg
-
Nátrium 565 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 411.5 g
-
Cukor 55 mg
-
Élelmi rost 45 mg
VÍZ
-
Összesen 1978.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 195 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 796 mg
-
D vitamin: 72 micro
-
K vitamin: 926 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 45 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1556 micro
-
Kolin: 446 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 396 micro
-
β-karotin 1855 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 45185 micro
-
Lut-zea 663 micro
Összesen
2932
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 116.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 57 mg
-
Nátrium 19 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 67.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 53 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 63 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1542 micro
-
Lut-zea 23 micro
Összesen
100
kcal
Hozzávalók
-
5 ek napraforgó olaj
-
1 közepes db vöröshagyma
-
40 dkg darált sertéshús
-
40 dkg rizs
-
1 teáskanál bors
-
5 dl paradicsomlé
-
1 közepes fej káposzta
Elkészítés
- Odatesszük forrni a vizet egy kb. 4 L-es fazékban. Kivágjuk a káposzta közepét, és a lyukas résszel lefelé fordítva belehelyezzük a forrásban lévő vízbe. 3-4 percig így hagyjuk.
- Utána felfordítjuk, ha a káposzta levelei megpuhultak. Folyamatosan, egymás után leszedjük a rétegeket két villával, és egy tálba helyezzük.
- Összeállítjuk a tölteléket. Olajon megdinszteljük a hagymát, rátesszük a húst, és megpároljuk, fűszerezzük, közben megfőzzük a rizst.
- Betöltjük a káposztát. Itt figyelni kell arra, hogy a káposztalevelek vastagabb, inas részét levágjuk. A világosabb színű levelekkel kezdjünk, és lehetőleg csak ilyeneket használjunk fel.
- 10 percig vízben főzzük, ez a forrástól számított idő. Utána ráöntjük a 0,5 L házi paradicsomlét, és még 20 percig főzzük ezzel is. De folyamatosan ellenőrizzük.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 39
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 11946
- Feltöltés dátuma: 2015. július 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Gyermekkorom kedvenc étele.